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Tábula Damana 5 Tempranillo

Tábula Damana 5 Tempranillo

Fruits et bois en conjonction
Tábula Damana 5 Tempranillo
75 cl.
2023
89 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Tábula
Cave Tábula
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Damana 5 2023

Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Damana 5 2023 est un vin rouge vibrant et harmonieux, qui révèle des arômes de mûre, de cerise rouge et de prune fraîche avec une subtile réminiscence d'épices et de notes grillées. En bouche, il se montre crémeux et juteux, avec des tanins fins qui apportent de la structure sans compromettre la douceur. La finale, fraîche et fruitée, incite à revenir au verre naturellement. Un vin sincère et séduisant, idéal pour ceux qui apprécient la simplicité bien exécutée.

Style Tábula Damana 5 Tempranillo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Pâtes, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Tábula Damana 5 Tempranillo

Damana 5 est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas y Viñedos Tábula. Cette cave a été fondée en 2002 et est située à Olivares del Duero (Valladolid).

Damana 5 est 100% élaboré à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles propres de 10 ans d'âge, plantés sur des sols franco-sablonneux.

Les grains sont récoltés manuellement dans des caisses de plastique de 15 kg et sont transportés jusqu'à la cave à l'aide de camions frigorifiques.

Pour sa production, les grains sont égrappés mécaniquement pour ensuite subir une macération pré-fermentée 2 jours auparavant. Par la suite, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydable durant environ 15 jours.

Pour finir, Damana 5 est élevé pendant 6 mois dans des barriques de chêne français (80%) et américain (20%).

2023

Damana 5 2023 est un vin rouge vibrant et harmonieux, qui révèle des arômes de mûre, de cerise rouge et de prune fraîche avec une subtile réminiscence d'épices et de notes grillées. En bouche, il se montre crémeux et juteux, avec des tanins fins qui apportent de la structure sans compromettre la douceur. La finale, fraîche et fruitée, incite à revenir au verre naturellement. Un vin sincère et séduisant, idéal pour ceux qui apprécient la simplicité bien exécutée.
2022

Damana 5 2022 est un vin rouge léger qui vous surprendra par sa fraîcheur. Au nez, il révèle des arômes simples et fruités, où se distinguent les griottes noires et les prunes cuites au four, accompagnées d'une touche de poivre blanc qui lui confère un caractère particulier. En bouche, il est fluide et juteux, avec un corps moyen qui le rend très agréable à déguster. Sa finale est directe et de longueur moyenne, montrant le caractère ferme et expressif des Ribera del Duero. Idéal pour être apprécié à partir de 2025.
2021

Damana 5 2021 se déploie au nez avec des arômes gourmands de cerises et de fraises fraîches, entrelacés de nuances de poivre et de vanille qui incitent à une première gorgée. En bouche, il se révèle être un vin rouge jeune et dynamique, offrant une explosion de saveurs de fruits rouges mûrs qui virevoltent délicatement sur le palais. Sa finale est douce et tenace, laissant une sensation rafraîchissante et une empreinte fruitée. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à savourer la pureté et l'éclat du fruit dans leur expression la plus authentique.
2018

Damana 5 Magnum 2018 est un rouge fruité. Au nez, il est suave et vif. En bouche, il conserve cette personnalité, avec des arômes de cerises, prunes et myrtilles. Tannins légers. 

 

 
2013

Fruité et frais. Bonne acidité et tanins bien intégrés. C’est un jeune vin, audacieux et savoureux.



Couleur cerise bigarreau de robe assez élevée.



Intensité assez élevée. Arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées et toastées.
2012

En bouche, il se montre agréable, frais et fruité, grâce à sa jeunesse.



Couleur rouge cerise de disque moyen-haut.



Au nez, on trouve des arômes de fruits rouges avec des touches épicées apportées par la barrique.
2023
89 Suckling
2022
91 Peñín
89 Suckling
2021
90 Peñín
88 Parker
90 Suckling
2020
90 Peñín
92 Suckling
2019
90 Peñín
2015
91 Peñín
2014
90 Peñín
2011
87 Parker

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