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Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
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Culmen Reserva
L'élaboration culminante du LAN
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Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Service
Servir à: 18.0°C
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Mariage
Ragoûts, Fromage sec, Rôtis, Gibier à plumes, Volaille
Style Culmen Reserva 2017
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Caractéristiques de Culmen Reserva
Culmen Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja, élaboré par la cave LAN. La cave se situe dans la commune de Fuenmayor (La Rioja Alta).
Culmen Reserva est un classique de la cave LAN et de La Rioja.
Culmen Reserva est élaboré à partir des variétés Tempranillo (85%) et Graciano (15%). Les raisins sont le résultat d'une rigoureuse sélection de cépages de plus de 40 ans d'âge de Pago el Rincón (propriété Viña Lanciano).
Les vignobles ont une capacité de 3 800kg par hectares.
Pour son élaboration, le moût fermente dans des cuves tronconiques dans le but de favoriser l'extraction de la couleur. Par la suite, le vin macère avec la peau durant 3 semaines.
Après la vinification Culmen Reserva est élevé pendant 22 mois dans des barriques nouvelles de chêne français de grain très fin provenant des bois Troncaise et Allier. Une fois mis en bouteille, le vin repose pendant 2 années pour finir de s'affiner.
Culmen Reserva est un vin de production limitée.
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
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Notations Culmen Reserva
Rapport de dégustation Culmen Reserva
Entré en bouche enveloppante et charnue. Savoureux puis onctueux, avec des saveurs de fruits rouges. Bonne acidité y tanins très peaufinés. Fin longue et persistante.
Rouge bigarreau avec des reflets couleur rubis. Pure et brillant.
Grande intensité aromatique, présence de fruits rouges mûrs avec des notes toastées, florales et balsamiques.
Vin bon et ample à l'attaque avec un bon passage en bouche, léger, très soyeux et moelleux aux arômes équilibrés et avec des parfums savoureux. Il montre une bonne acidité, des tanins mûrs, et une finale longue, avec une persistance agréable.
Malgré le temps, il conserve toujours une grande élégance et une grande finesse, grâce auxquelles ce vin est devenu un classique.
Couleur cerise foncé intense et très lumineux aux bords rouge brique. Larmes fines.
Les arômes de fruits noirs mûrs (en particulier de prunes) s'en dégagent avec des notes épicées et crémeuses. Ses bonnes notes grillées et rôties sont accompagnées de touches balsamique subtiles. Un vin avec un bon fond minéral, qui montre encore une intensité élégante.
Couleur cerise foncé intense et très lumineux aux bords rouge brique. Larmes fines.
Les arômes de fruits noirs mûrs (en particulier de prunes) s'en dégagent avec des notes épicées et crémeuses. Ses bonnes notes grillées et rôties sont accompagnées de touches balsamique subtiles. Un vin avec un bon fond minéral, qui montre encore une intensité élégante.
Prix Culmen Reserva
2005 Cata Internacional Expertos (Bilbao)-Mejor Rioja 2001
2005 Mundus Vini-Medalla de Plata
2005 Decanter Wine Awards-Medalla de Oro
Alcool:
14.50%
Zone d’élaboration:
La Rioja
La Rioja
Apellation:
D.O.Ca. Rioja
Cave:
LAN
Type de raisin:
85% Mazuela, 15% Graciano
Contient des sulfites
Autres vins LAN
Lorsque l'on visite pour la première fois Bodegas Lan et entre dans l'entrepôt d'élevage de 6.400 m2 totalement diaphane peut donner la sensation qui ont pris à la lettre la célèbre phrase par les frère Hermanos Max dans l'ouest: "Plus de bois, c'est la guerre !". Mais la réalité est très différente car derrière de l'un des entrepôts d'élevage de barriques de chêne plus grand de notre pays, avec une capacité de plus de 50.000 barriques, suit une philosophie de méthode technique visant à réussir les moderne riojas du XXIème siècle. Tous les projets pharaoniques ce sont mis en marche en 1972 et a catapulté Bodegas Lan comme étant l'une des caves les plus modernes et innovatrices d'Europe et peut être même aussi du monde.
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Suckling
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