Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +49 € avec le code DECÁNTALO

Decántalo
Nous contacter
Corregüela

Corregüela

L'expression sincère et fluide d'un paysage granitique
Corregüela
75 cl.
2023
93 Parker
redeemObtenez 0,47 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec Paack à votre domicile, ou avec PaackGo à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec PaackGo.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec Paack ou PaackGo.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Sierra de Salamanca
Apellation D.O. Sierra de Salamanca
Malahierba
Cave Malahierba
Contient des sulfites
100% Rufete
Cépages 100% Rufete
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Corregüela 2023

Vin rouge Vieilli dans différents récipients. 22 mois en barriques et jarres.

Corregüela 2023 se distingue dès le premier instant par sa fascinante couleur rouge cerise, une invitation claire à plonger dans sa personnalité vibrante. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où les délicates notes florales s'entrelacent harmonieusement avec la fraîcheur des cerises et des framboises, évoquant l'esprit d'une promenade champêtre en plein printemps. En bouche, il surprend par sa complexité et son élégance ; chaque gorgée révèle une acidité équilibrée qui rehausse le plaisir de le déguster, culminant en une finale longue et délicieusement savoureuse. Idéal pour ceux qui apprécient un rouge alliant fraîcheur, structure et une finale mémorable.

Style Corregüela
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés

À propos de Corregüela

Le coup de foudre ou le fameux "crush" est plus courant que nous ne le pensons. Il se produit lorsque deux personnes se connectent immédiatement, sans avoir échangé un mot, poussées par une attraction instantanée et inexplicable. C'est exactement ce que Silvia Rocher a ressenti en 2012 lorsqu'elle est tombée presque par hasard sur une petite vigne de rufete dans la Sierra de Francia. Ce fut un véritable coup de foudre. Sept ans après cet impact initial, Silvia a décidé de faire le grand saut avec son ami Manuel García pour élaborer leurs propres vins. Ainsi est né Malahierba, un projet profondément salmantin qui échappe aux modes pour valoriser le patrimoine autochtone, la viticulture biologique et l'intervention minimale au chai, démontrant que lorsque l'intuition guide, les meilleures histoires finissent par arriver à table.

Depuis l'environnement montagnard de Salamanque, Corregüela voit le jour sous l'égide de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca. Les vieilles vignes de la variété minoritaire rufete sont réparties en petites parcelles sur des coteaux en terrasses à une altitude avoisinant les 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont de nature granitique avec une présence de schiste, une combinaison très pauvre en matière organique qui oblige les racines à s'enfoncer en profondeur à la recherche d'humidité, apportant au vin une tension minérale marquée et une fraîcheur naturelle. Le climat de la région est méditerranéen de montagne, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds mais tempérés par les brises nocturnes de la sierra et une pluviométrie généreuse qui permet une maturation lente. La philosophie de culture est strictement biologique, respectant la flore et la faune indigènes sans utiliser de produits chimiques synthétiques et en réalisant tous les travaux des champs de manière artisanale.

L'élaboration de Corregüela répond à un engagement absolu envers l'intervention minimale pour laisser la variété s'exprimer telle qu'elle est. Les vendanges sont effectuées manuellement dans de petites caisses pour garantir que le raisin arrive intact au chai. Une fois sur place, les grappes sont éraflées, la technique qui consiste à séparer les grains de la rafle ou de la partie herbacée de la grappe, pour passer à une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves inox avec des macérations très douces pour extraire un fruit pur et des tanins agréables sans surcharger le vin. Après avoir complété la fermentation malolactique, le processus biologique qui transforme l'acide malique en acide lactique pour adoucir le palais, le vin effectue un élevage en jarre en terre cuite et barrique pendant 22 mois pour sa postérieure homogénéisation.

Corregüela est un vin rouge subtil, agile et extrêmement expressif, dominé par des arômes de framboises sauvages, des notes d'herbes aromatiques et un fond minéral très frais. Un coup de foudre au pied de la vigne transformé en une gorgée inoubliable et pleine de vie. 

2023

Corregüela 2023 se distingue dès le premier instant par sa fascinante couleur rouge cerise, une invitation claire à plonger dans sa personnalité vibrante. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où les délicates notes florales s'entrelacent harmonieusement avec la fraîcheur des cerises et des framboises, évoquant l'esprit d'une promenade champêtre en plein printemps. En bouche, il surprend par sa complexité et son élégance ; chaque gorgée révèle une acidité équilibrée qui rehausse le plaisir de le déguster, culminant en une finale longue et délicieusement savoureuse. Idéal pour ceux qui apprécient un rouge alliant fraîcheur, structure et une finale mémorable.
2023
93 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

23,50 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à Espagne península avec Paack à votre domicile, ou avec PaackGo à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec PaackGo.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec Paack ou PaackGo.