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Decántalo
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Biologique
Caraballas Sauvignon Blanc

Caraballas Sauvignon Blanc

La naturalité comme point de départ
Biologique
Caraballas Sauvignon Blanc
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VT Castilla-León
Apellation VT Castilla-León
Finca Las Caraballas
Cave Finca Las Caraballas
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Caraballas Sauvignon Blanc 2025

Vin blanc Jeune Biologique.

Style Caraballas Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Légumineuses

À propos de Caraballas Sauvignon Blanc

Il existe des verres qui semblent contenir une idée simple de bonheur. Caraballas Sauvignon Blanc évolue dans ce même imaginaire : lumière, calme et moments qui ne nécessitent aucune explication.
 
Au cœur de Medina del Campo (Castilla y León, Espagne), Finca Las Caraballas œuvre à partir d'une idée très claire : cultiver avec respect, sans rien forcer, en laissant la terre dicter le rythme. Entre vignobles et pinèdes, sa philosophie écologique n'est pas un discours, mais une manière de faire qui se ressent dans chaque décision, du champ à la cave, où la technologie accompagne sans s'imposer.
 
Caraballas Sauvignon Blanc naît de ce regard pur. Il se ressent léger mais avec du caractère, avec une fraîcheur qui rappelle le fruit blanc fraîchement cueilli et cette touche plus verte et vibrante qui rend reconnaissable le sauvignon blanc. En bouche, il entre facilement, avec une acidité vive qui le maintient alerte, comme si chaque gorgée ouvrait un peu plus le paysage. Il ne cherche pas à se compliquer, mais non plus à passer inaperçu.
 
Caraballas Sauvignon Blanc est le type de vin qui ne cherche pas à vous expliquer quoi que ce soit, mais simplement à mieux vous accompagner lors des journées claires, des repas improvisés et des conversations où tout coule sans script.
2024
Caraballas Sauvignon Blanc 2024 est un vin frais et éclatant qui se révèle dans le verre avec une robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Au nez, des fruits juteux tels que la poire et la banane mûre se dévoilent, enveloppés dans un fond délicatement herbacé et floral, avec des réminiscences de camomille et de tilleul qui apportent une sérénité apaisante. En bouche, il est vif et très agréable, avec une acidité équilibrée qui soutient l'ensemble sans rigidité. La finale est nette, fraîche et fruitée, laissant une sensation de clarté qui invite à poursuivre dans le même rythme paisible de la journée.
2024
90 Peñín

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