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Balancines Roble sobre Lias blanco

Balancines Roble sobre Lias blanco

Délicieuse harmonie entre fruit et texture
Balancines Roble sobre Lias blanco
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Estrémadure
Région d’origine Estrémadure
D.O. Ribera del Guadiana
Apellation D.O. Ribera del Guadiana
Pago los Balancines
Cave Pago los Balancines
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Balancines Roble sobre Lias blanco 2024

Vin blanc Sur lies. 5 mois en fûts sur lies.

Balancines Roble sur Lies Blanc 2024 est un vin au profil large et enveloppant qui se présente avec un nez intense, où apparaissent des notes d'abricot et de pêche mûre, accompagnées de nuances de fruits tropicaux et d'un fond subtil de viennoiseries fines et de légers toasts. En arrière-plan, des épices douces et des amandes se dévoilent, apportant chaleur sans perdre de fraîcheur. En bouche, il est ample et très agréable, avec une texture douce qui emplit le palais de fruits mûrs et d'équilibre. L'acidité bien intégrée lui confère de l'agilité, laissant une finale savoureuse et persistante.
Style Balancines Roble sobre Lias blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Pâtes, Fruits de mer, Riz, Apéritif, Viande blanche, Sushi

À propos de Balancines Roble sobre Lias blanco

Qu'est-ce qui fait qu'un vin blanc cesse d'être simplement frais pour acquérir une véritable présence à table ?
Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco se situe précisément à cet endroit où le fruit et la texture commencent à raconter une autre histoire.
 
À Pago los Balancines, le vin est perçu comme une somme de petites décisions qui commencent dans le vignoble et se terminent par la manière dont chaque verre respire. Dans ce cas, le cépage viura est le point de départ : un cépage qui, ici, n'est pas recherché dans sa version la plus légère, mais dans une expression plus ample, avec du temps et de l'attention pour gagner en profondeur sans perdre son essence.
 
Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco évolue avec un fruit blanc limpide, mais une texture plus enveloppante, presque crémeuse, apparaît rapidement, ajoutant une autre dimension en bouche. L'élevage sur lies en fûts de chêne ne se manifeste pas comme une technique, mais comme une sensation de volume doux, de vin qui occupe l'espace sans s'imposer.
 
Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco est un vin qui s'éloigne du purement immédiat pour entrer dans une zone plus sereine et gastronomique. Il fonctionne particulièrement bien lorsque la table exige quelque chose avec plus de présence, mais sans perdre en fraîcheur ni en légèreté de fond.
2024
Balancines Roble sur Lies Blanc 2024 est un vin au profil large et enveloppant qui se présente avec un nez intense, où apparaissent des notes d'abricot et de pêche mûre, accompagnées de nuances de fruits tropicaux et d'un fond subtil de viennoiseries fines et de légers toasts. En arrière-plan, des épices douces et des amandes se dévoilent, apportant chaleur sans perdre de fraîcheur. En bouche, il est ample et très agréable, avec une texture douce qui emplit le palais de fruits mûrs et d'équilibre. L'acidité bien intégrée lui confère de l'agilité, laissant une finale savoureuse et persistante.

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