Azores Wine Company Verdelho Original est un vin blanc mono-cépage de Verdelho produit par la cave Azores Wine Company sous la IG Azores en Las Açores, Portugal.
Pour la production du vin Azores Wine Company Verdelho Original, les grappes sont récoltées manuellement de manière sélective dans des paniers de 20 kg. Lorsqu'elles arrivent dans la cave, elles sont pressées entières de sorte qu'après 24 heures, elles soient transvasées dans des cuves de fermentation d'une capacité de 600 à 1000 litres.
Son nom, Verdelho Original, provient de la confusion qui existe entre les cépages Godello, Verdelho et Verdejo, qui ont été confondus par les consommateurs pendant des années en raison de leurs similitudes botaniques, étant pourtant trois cépages totalement différents. De cette manière, la cave Açores Wine Company enregistre l'origine et les caractéristiques de ce vin, l'original Verdelho-Verdelho.
Azores Wine Company est une jeune cave fondée en 2014 par António Maçanita, Filipe Rocha et Paulo Machado, trois amis profondément liés aux Açores et qui partagent une passion pour le vin et la gastronomie, dont l'objectif est de refléter « leur terre et leur mer » à travers un verre de vin. Et ils l'obtiennent ! Ils cultivent des vignes dans des zones pratiquement impossibles, prédominées par de sols volcaniques façonnés par les paysages et le caractère atlantique. Des vins uniques, avec une identité, frais, stimulants et avec cette touche de sel que la vie ne peut manquer.