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Decántalo
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Biologique
Andrea Mufatto Godello

Andrea Mufatto Godello

Un défi qui se transforme en chef-d'œuvre
Biologique
Andrea Mufatto Godello
75 cl.
2023
93 Atkin
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Cave Andrea Mufatto
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andrea Mufatto Godello 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 24 meses en barrica.

Style Andrea Mufatto Godello
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pizzas, Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Poisson gras, Pâtes

À propos de Andrea Mufatto Godello

Il y a quelques années, trois grands noms du vin se sont rencontrés. D'une part, la D.O. Bierzo, magnifiquement représentée par César Márquez ; d'autre part, venus directement de Mendoza, Andrea Mufatto et Gerardo Michelini. Avec tant de talent réuni, il n'était pas surprenant que quelque chose d'intéressant émerge. Et la magie ne tarda pas à opérer lorsque les Michelini Mufatto, qui élaboraient déjà des vins rouges en Argentine et en Uruguay, décidèrent de tenter leur chance avec les vins blancs dans le nord-ouest de l'Espagne. Sans aucun doute, un véritable défi. Ainsi, guidé par la force d'Andrea Mufatto dans un projet totalement indépendant, naît Andrea Mufatto Godello. 
 
Ce défi dans la D.O. Bierzo ne pouvait se réaliser qu'avec le godello, le cépage incontesté de la région qui permet aux vins blancs du lieu de figurer parmi les meilleures recommandations. Dans le cas d'Andrea Mufatto Godello, ce succès réside dans les vieilles vignes plantées sur des sols de schiste et de quartz à Villalibre de la Jurisdicción, dans la région de Ponferrada, à León, où une culture écologique est pratiquée. 
 
Entièrement travaillé de manière manuelle et artisanale, Andrea Mufatto Godello fermente avec la grappe entière. Après le pressurage, lorsque le vin est obtenu, Andrea Mufatto Godello est transvasé dans des barriques de chêne usagées où il patientera quelques années jusqu'à atteindre son point optimal. Malgré cet élevage, Andrea Mufatto Godello conserve son caractère éloigné des notes boisées, préservant une complexité qui ne vous laissera pas indifférent.
2022
Andrea Mufatto Godello 2022 arbore une couleur paille éclatante. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits mûrs tels que la poire et la pêche, accompagnés de notes florales, de lies fines, d'une touche minérale, de cire et de poudre. En bouche, c'est un vin généreux et complexe, avec un profil épicé et élégant. Sa finale est longue, soulignant son caractère raffiné et bien défini. Un vin qui incite à apprécier sa richesse et sa subtilité à chaque gorgée.
 
2022
95 Peñín

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