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Alvear Palacio Quemado Reserva

Alvear Palacio Quemado Reserva

Véritable reflet d'un lieu-dit unique
Alvear Palacio Quemado Reserva
75 cl.
2020
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Estrémadure
Région d’origine Estrémadure
D.O. Ribera del Guadiana
Apellation D.O. Ribera del Guadiana
Palacio Quemado
Cave Palacio Quemado
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Palacio Quemado Reserva 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et américain et 20 meses en botella.

Mariage
Gibier, Fromages affinés, Viande rouge, Riz

À propos de Alvear Palacio Quemado Reserva

Palacio Quemado Reserva est un vin rouge de la D.O. Ribera del Guadiana élaboré par la cave Bodegas Palacio Quemado. Ce vin est une monovariété de Tempranillo.

Les raisins utilisés pour la production de Palacio Quemado Reserva proviennent de ceps anciens d'une propriété propre dont le nom est le même que celui de la cave: Palacio Quemado. Le climat de la zone est chaud mais plus doux en hivers.

La vendange est initiée lorsque les grains atteignent la maturité idéale, au début du mois de septembre.

Après l'arrivée en cave, les grappes de Palacio Quemado Reserva macèrent doucement et pour une longue période.

Palacio Quemado Reserva finit les processus de vinification, après 16 mois, dans des fûts français (70%) et américain (30%, pour le reste).

Avant d'être commercialisé, Palacio Quemado Reserva repose 20 mois de plus en bouteille jusqu'à arriver à 36 mois d'élevage au total.

Bodegas Palacio Quemado est un projet créé par la cave Bodegas Alvear et la famille Losada Serra en 1999 en Extremadura. La cave produit trois gammes différentes de produits qui petit à petit se sont fait un nom dans le monde viticole espagnol.

2011 Charnu et savoureux, il possède un fond de chêne avec la présence de tanins élégants.

Couleur cerise bigarreau intense et brillante, bien couverte.

Des touches agréables de fruits mûrs, des arômes de tabac et des nuances de bois toastées.
2010

En bouche, c’est un vin charnu, savoureux, avec un fond de chêne et des tanins élégants.



Robe cerise, intense et brillant.



Au nez apparaissent des arômes agréables de fruit mûr, de tabac et de bois toasté.
2011
89 Peñín

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