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Abadía de Gomariz

Abadía de Gomariz

Aromatique et minéral
Abadía de Gomariz
75 cl.
2022
91+ Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Coto de Gomariz
Cave Coto de Gomariz
Contient des sulfites
25% Brancellao, 25% Ferrol, 25% Mencía, 25% Souson
Cépages 25% Brancellao, 25% Ferrol, 25% Mencía, 25% Souson
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Abadía de Gomariz 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Abadía de Gomariz 2022 se présente avec une teinte rouge pourpre éclatante qui attire le regard. À l'approche du nez, il déploie une symphonie d'arômes mêlant fruits noirs et rouges tels que les cerises, harmonieusement entrelacés avec des notes épicées et fumées. En bouche, ce vin est fluide et révèle un profil minéral intéressant avec des réminiscences de cassis et de cerises. Une touche légèrement amère et des notes d'herbes aromatiques apportent de la profondeur, tandis que les tanins mûrs lui confèrent une structure agréable. Abadía de Gomariz 2022 est recommandé pour sa complexité olfactive et gustative, ce qui en fait un vin expressif et particulièrement captivant.

Style Abadía de Gomariz
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Viande rouge

À propos de Abadía de Gomariz

Abadía de Gomariz est un vin rouge élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.

 

Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs.

L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro.  Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.

 

Abadía de Gomariz est un vin fait à partir de Sousón, Brancellao, Ferrol et Mencía, des propres vignobles situés dans la vallée de Gomariz.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Lorsque le raisin arrive à la cave, il fait une macération pré-fermentation à froid puis il fermente avec des levures sauvages à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages fréquents et / ou des enfoncements du chapeau. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et américain usés de 300 litres. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 6 mois en bouteille.

 

 

2022

Abadía de Gomariz 2022 se présente avec une teinte rouge pourpre éclatante qui attire le regard. À l'approche du nez, il déploie une symphonie d'arômes mêlant fruits noirs et rouges tels que les cerises, harmonieusement entrelacés avec des notes épicées et fumées. En bouche, ce vin est fluide et révèle un profil minéral intéressant avec des réminiscences de cassis et de cerises. Une touche légèrement amère et des notes d'herbes aromatiques apportent de la profondeur, tandis que les tanins mûrs lui confèrent une structure agréable. Abadía de Gomariz 2022 est recommandé pour sa complexité olfactive et gustative, ce qui en fait un vin expressif et particulièrement captivant.
2017 L'Abadía de Gomariz 2017 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes évoquant les cassis agrémentés d'une touche épicée et de notes minérales prononcées. En bouche, il se révèle fluide et vif. Un vin rouge mature et bien charpenté, d'une rusticité authentique et séduisante.
2015

Abadía de Gomariz 2015 est un vin mature, structuré et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges frais et des notes minérales marquées, qui donnent une rusticité qui fait de ce vin, un vin très authentique.
2022
91+ Parker
2020
90 Parker
2017
90 Parker
2015
92 Peñín
2013
89 Parker
90 Peñín
93 Suckling
2012
91 Peñín
2011
88 Parker
91 Peñín

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