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818 Tequila Eight Reserve 70 cl

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Une tequila bio qui aspire à devenir la meilleure de tous les temps
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70 cl.
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Détails
50.00%
Alcool 50.00%
Amatitán
Région d’origine Amatitán
Mexique
Pays de production Mexique
818 Tequila
Distillerie 818 Tequila
100% Weber Blue Agave
Cépages 100% Weber Blue Agave
70 cl.
Volume 70 cl.

Rapport de dégustation 818 Tequila Eight Reserve 70 cl

Tequila (70 cl.). Vieillissement sous bois.

818 Tequila Eight Reserve arbore une teinte ambrée claire avec des reflets cuivrés et un corps remarquable. Au nez, des arômes subtils de vanille, de clou de girofle et de cannelle se mêlent à des notes de noix grillées, de miel, de zeste d'orange et de cerise noire. En bouche, sa finale est longue, douce et soyeuse, avec un profil élégant qui met en valeur des notes d'agave cuit, de vanille, de cannelle, de fruits secs et de praliné, apportant une complexité mûre et bien équilibrée.

Mariage
Plats épicés , Viande rouge, Gibier, Desserts sucrés, Saucisses, Plats épicés, Desserts aux fruits

À propos de 818 Tequila Eight Reserve 70 cl

En 2021, Kendall Jenner, à l'instar du reste de sa famille, s'est lancée dans le monde des affaires. De manière anonyme (étonnamment), l'avant-dernière des sœurs Kardashian a décidé de miser sur le secteur des spiritueux avec un objectif très précis : élaborer la meilleure tequila jamais dégustée. Ainsi est né 818 Tequila Eight Reserve. 
 
Depuis Jalisco et avec l'aide des meilleurs maîtres tequileros, arrive cet esprit où se mêlent tequila añejo et extra añejo, avec plus de huit ans de vieillissement. Tout cela est le fruit de décennies de "passion et d'expérience" qui sont désormais investies dans cette création où le chiffre huit, plus qu'un simple nombre, devient une véritable déclaration d'intentions infinies matérialisées dans un décanteur en céramique fait à la main par des artisans locaux à Pachuca.
 
L'agave blue Weber utilisé pour l'élaboration de 818 Tequila Eight Reserve est biologique et cultivé à Jalisco, précisément dans la municipalité d'Amatitán, dans les Vallées de Tequila. Après une maturation de six à sept ans, 818 Tequila Eight Reserve est sélectionné et amené aux fours traditionnels de 20 tonnes, où les cœurs d'agave sont cuits à environ 96°C pendant une trentaine d'heures. Une fois cuit, 818 Tequila Eight Reserve est transféré aux tahonas pour être broyé. Pour cela, une technique ancienne est suivie, utilisant une roue de 800 kilos pour extraire tout le jus de la plante. Ce moût est ensuite transféré dans des cuves en bois et des réservoirs en acier inoxydable où 818 Tequila Eight Reserve fermentera pendant environ 48 heures. Ce processus, d'une importance capitale, commence par un mélange utilisant les fibres d'agave (restant de la tahona) inoculées avec des levures indigènes (garantissant une plus grande expression aromatique). Ensuite, 818 Tequila Eight Reserve est distillé deux fois et repose environ huit ans dans des fûts de chêne américain et français. 
 
Le chiffre huit ne fait pas seulement partie du 818, le code postal de Calabasas (Californie), où Kendall est née et a grandi. Le chiffre huit symbolise l'abondance et la richesse, la prospérité, l'éternité et l'illimité. Laissez-vous séduire jusqu'à l'infini par 818 Tequila Eight Reserve.

818 Tequila Eight Reserve arbore une teinte ambrée claire avec des reflets cuivrés et un corps remarquable. Au nez, des arômes subtils de vanille, de clou de girofle et de cannelle se mêlent à des notes de noix grillées, de miel, de zeste d'orange et de cerise noire. En bouche, sa finale est longue, douce et soyeuse, avec un profil élégant qui met en valeur des notes d'agave cuit, de vanille, de cannelle, de fruits secs et de praliné, apportant une complexité mûre et bien équilibrée.

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