Biologisch dynamisch wein

Zertifizierte Nachhaltigkeit und Selbstversorgung des Weinbergs

Biodynamische Weine werden aus Trauben gewonnen, die mit der Methode der biologisch-dynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Dieses Verfahren der ökologischen Landwirtschaft setzt auf die Nachhaltigkeit und die Selbstregulierung der Weinberge. Die meisten Weinberge, die mit dieser Methode bewirtschaftet werden, besitzen noch die einheimische Flora und Fauna. So werden unter anderen Bodenerosionen verhindert. Die Felder werden mit Hilfe von Tieren gepflügt und Gülle wird als Dünger verwendet. Bei der Beschneidung der Reben und der Ernte der Trauben werden die Bewegungen der Sterne und der Mondzyklus berücksichtigt. Das Hauptzertifikat für biodynamische Weine ist das Demeter.

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Biodynamisch

Mercenario Tinto 2020

Lebendig, süffig und frisch

Spanien   (Galizien)

Mercenario Tinto 2020
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Biowein
Biodynamisch
Verkaufspreis 15,45 € Preis 13,13 €
inkl. MwSt.
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Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2019

Ein cremiger, ausdrucksstarker und lebendiger Ribeiro mit eigener Persönlichkeit

Spanien   D.O. Ribeiro (Galizien)

Bernardo Estévez Chánselus...
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Biodynamisch
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26,65 €
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Preis 27,50 €
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Parker

Parajes de Cabriel 2020

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Parajes de Cabriel 2020
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Biodynamisch
Preis 6,95 €
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Peñín

Envidia Cochina Albariño 2021

Aufrichtig in Substanz und Form

Spanien   D.O. Rías Baixas (Galizien)

Envidia Cochina Albariño 2021
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Biodynamisch
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Thymiopoulos Naoussa Alta 2019

Ein äußerst eleganter Rotwein aus kühlem Klima und Höhenlage

Griechenland   PDO Naoussa (Mazedonien)

Thymiopoulos Naoussa Alta 2019
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Biodynamisch
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12,30 €
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Meinklang Roter Mulatschak 2020

Reinheit, Energie und Vitalität

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Meinklang Roter Mulatschak...
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Preis 10,40 €
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Puszta Libre! 2021

Eine Hommage an den klassischen Weinbau

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Puszta Libre! 2021
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Preis 13,95 €
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Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2020

Saftiger und erfrischender Chardonnay aus dem Burgund

Frankreich   AOC Viré-Clessé (Burgunder)

Les Héritiers du Comte...
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Biodynamisch
6x
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28,05 €
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Preis 28,95 €
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Parker
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Decanter

Eduardo Torres Versante Nord Bianco 2021

Vulkanischer Weißwein von Parzellen der Nordwand des Ätna

Italien   IGT Terre Siciliane (Sizilien)

Eduardo Torres Versante...
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Biodynamisch
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Terra de Cuques Blanc 2021

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Terra de Cuques Blanc 2021
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Biodynamisch
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Preis 28,95 €
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Peñín
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Parker

La Planella 2020

Spanien   D.O. Montsant (Katalonien)

La Planella 2020
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Biodynamisch
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15,60 €
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Gramona Mas Escorpí 2021

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Gramona Mas Escorpí 2021
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Biodynamisch
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11,55 €
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Las Moradas de San Martín Albillo Real 2020

Ein cremiger und eleganter Weißwein

Spanien   D.O. Vinos de Madrid (Madrid)

Las Moradas de San Martín...
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Biowein
Biodynamisch
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Joan d'Anguera Vinya de la Gloria 2016

Eine lebendige, fröhliche und ausgeglichene Grenache

Spanien   D.O. Montsant (Katalonien)

Joan d'Anguera Vinya de la...
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Biodynamisch
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48,35 €
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Parker

Meinklang Burgenland White 2020

Die lebendige Essenz des Landes

Österreich   Burgenland (Burgenland)

Meinklang Burgenland White...
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Biodynamisch
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Naturwein
Preis 9,40 €
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Terra de Cuques Negre 2018

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Terra de Cuques Negre 2018
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Biodynamisch
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Mirianius 2021

Ein lebhafter und tiefgängiger Xarel·lo mit anmutigen Aromen

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Mirianius 2021
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Biowein
Biodynamisch
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Preis 9,90 €
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Peñín

Clos del Mas 2021

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Clos del Mas 2021
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Biodynamisch
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Loxarel Ops 2020

Ein fruchtiger und frischer Rotwein

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Loxarel Ops 2020
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Biodynamisch
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Preis 12,75 €
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Um dies zu erklären, werden wir zuerst über Biodynamik und Landwirtschaft sprechen. Die Biodynamik ist in der Biologie ein Teil der Physiologie, der sich mit den Lebenskräften von Organismen beschäftigt.

Es war der Gelehrte Rudolf Steiner, der das Konzept der biodynamischen Landwirtschaft schuf; eine ganzheitliche Herangehensweise an die Landwirtschaft, d.h. Steiner betrachtete Bauernhöfe, Höfe, Weingüter... als Ganzes, als einen großen komplexen Organismus, in dem Pflanzen, Tiere und Menschen miteinander verflochten sind. Und er legte eine Reihe von Prinzipien fest, damit alle Mitglieder dieses Organismus harmonisch miteinander leben können. Die Biodynamik besagt auch, dass die Zyklen des Mondes einen Einfluss auf die Pflanzen haben, aber das ist nicht neu, sondern es ist die Rückgewinnung des Wissens, das aus der traditionellen Landwirtschaft stammt. Unsere Vorfahren waren sehr gute Beobachter und so planten sie die Tätigkeiten des Anbaus und der Bewirtschaftung ihrer Felder.

Was sind also biodynamische Weine? Auf die einfachste und simpelste Art und Weise können wir Ihnen sagen, dass sie das Produkt von Trauben sind, die von Feldern stammen, die nach den von Rudolf Steiner aufgestellten Prinzipien bewirtschaftet werden. Ausgewogene und gesunde Weinberge, bei deren Bewirtschaftung keine Chemikalien, sondern nur heilende Pflanzenpräparate und Naturstoffe eingesetzt werden. Alle Phasen der Herstellung, von der Bewirtschaftung des Weinbergs, der Ernte bis hin zur Weinbereitung, richten sich ebenfalls nach dem Mondkalender (ganzheitliche Betrachtung, von Anfang bis Ende). Im Gegensatz zu natürlichen Weinen können biodynamische Weine eine minimale Menge an Sulfiten enthalten.

Die zertifizierten biodynamischen Weine tragen auf ihrem Etikett das „Demeter“-Garantiesiegel, dem Dachverband, der für die Bescheinigung der Herstellung nach diesen Grundsätzen zuständig ist.