Vino biodinámico certificado

Sostenibilidad y autosuficiencia del viñedo certificadas

El vino biodinámico es el vino que se elabora con uvas procedentes de viñas cultivadas siguiendo el método de agricultura biodinámica, un método de agricultura orgánica que se basa en la sostenibilidad y autosuficiencia del viñedo. Las técnicas más comunes utilizadas en la viña para obtener vinos biodinámicos son dejar crecer la flora autóctona junto al viñedo para evitar la erosión del suelo, cuidar la fauna silvestre entendiendo que también forma parte de la viña, utilizar animales para el arado de los campos, utilización de estiércol animal como fertilizante, utilización de preparados biodinámicos para mejorar la fertilidad del suelo y tener en cuenta el movimiento de la luna y las estrellas para realizar ciertas tareas en la viña como la poda y la cosecha. El principal certificado para vinos biodinámicos españoles es el certificado Demeter.

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Còsmic Connexió Còsmica 2021

Un orange wine a ritmo de cosmos

España   (Cataluña)

Còsmic Connexió Còsmica 2021
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Biodinámico
Vegano
Natural
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13,15 €
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Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2019

Un Ribeiro cremoso, expresivo y vibrante con personalidad propia

España   D.O. Ribeiro (Galicia)

Bernardo Estévez Chánselus...
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Biodinámico
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28,05 €
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Altaroses 2020

Una garnacha cuidada como antaño

España   D.O. Montsant (Cataluña)

Altaroses 2020
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Biodinámico
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14,95 €
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco 2022

Un vino blanco artesano con carácter Mediterráneo

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Pepe Mendoza Casa Agrícola...
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Biodinámico
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unidad
Precio
11,45 €
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Envidia Cochina Albariño 2021

Genuinidad en fondo y forma

España   D.O. Rías Baixas (Galicia)

Envidia Cochina Albariño 2021
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Biodinámico
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unidad
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22,60 €
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La Planella 2020

Terroso, jugoso y sin ataduras

España   D.O. Montsant (Cataluña)

La Planella 2020
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Biodinámico
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Chateau Lafitte Jurançon Sec 2019

Frescura y profundidad en equilibrio

Francia   AOC Jurançon Sec (Aquitania)

Chateau Lafitte Jurançon...
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Biodinámico
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24,05 €
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Gramona Mart Xarel·lo Vermell 2022

Refrescante, expresivo y goloso

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Gramona Mart Xarel·lo...
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Biodinámico
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Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Un tinto extremadamente elegante, de clima fresco y de altura

Grecia   PDO Naoussa (Macedonia)

Thymiopoulos Naoussa Alta 2020
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Biodinámico
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unidad
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14,20 €
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Loxarel Ops 2020

Un tinto afrutado y fresco

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Loxarel Ops 2020
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Biodinámico
Precio
12,90 €
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Château des Ferrages Roumery Rosé 2021

Francia   AOC Côtes de Provence (Provenza)

Château des Ferrages...
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Biodinámico
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10,40 €
unidad
Precio
11,00 €
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Quinta Sardonia QS2 2020

El menor de la familia pero con una personalidad única

España   VT Castilla-León (Castilla y León)

Quinta Sardonia QS2 2020
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Biodinámico
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19,15 €
unidad
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19,95 €
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Parajes de Cabriel 2020

Un bobal de estilo muy ligero

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Parajes de Cabriel 2020
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Peñín
Biodinámico
Precio
7,15 €
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Mercenario Tinto 2020

Vivo, fluido y fresco

España   (Galicia)

Mercenario Tinto 2020
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Ecológico
Biodinámico
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14,80 €
unidad
Precio
15,45 €
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2021

Un vino tinto artesanal fruto del Mediterráneo

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Pepe Mendoza Casa Agrícola...
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Ecológico
Biodinámico
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10,50 €
unidad
Precio
11,10 €
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Château Pesquié Terrasses Rouge 2020

El paradigma de sol y altura

Francia   AOC Ventoux (Ródano)

Château Pesquié Terrasses...
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93
Decántalo
90
Wine spectator
Ecológico
Biodinámico
Vegano
6x
Ahorra 3,30 €
10,35 €
unidad
Precio
10,90 €
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M. Chapoutier Rasteau 2020

Vino joven del prestigioso enólogo Michel Chapoutier

Francia   AOC Rasteau (Ródano)

M. Chapoutier Rasteau 2020
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Biodinámico
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14,80 €
unidad
Precio
15,45 €
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Von Winning Win Win Riesling 2021

Una puesta segura para ganar siempre

Alemania   VDP Gutswein (Palatinado)

Von Winning Win Win...
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Biodinámico
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14,85 €
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15,50 €
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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2021

Tinto natural de Cahors expresivo y complejo

Francia   Vin de France (Francia Sudoeste)

Fabien Jouves Cahors Haute...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
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11,35 €
unidad
Precio
11,95 €
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Ca N' Estruc Negre 2022

España   D.O. Catalunya (Cataluña)

Ca N' Estruc Negre 2022
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Ecológico
Biodinámico
Precio
7,70 €
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Guerila Malvazija 2020

Una vuelta a los orígenes

Eslovenia   Valle de Vipava (Valle de Vipava)

Guerila Malvazija 2020
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Biodinámico
Vegano
Natural
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13,10 €
unidad
Precio
13,80 €
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Sierra Cantabria El Bosque 2019

Máxima expresión de una pequeña finca

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Sierra Cantabria El Bosque...
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Parker
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Atkin
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Suckling
Biodinámico
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98,00 €
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Para poder explicarlo primero hablaremos sobre la biodinámica y la agricultura.

La biodinámica, en biología, es una parte de la fisiología que estudia las fuerzas vitales de los organismos. El erudito Rudolf Steiner fue quien creó el concepto de agricultura biodinámica, un enfoque holístico de la agricultura, es decir, Steiner consideraba a las fincas, a las granjas, a las bodegas… como un todo, como un gran organismo complejo donde plantas, animales y seres humanos están conjuntamente integrados. Y estableció una serie de principios para que todos los integrantes de este organismo interactúen en armonía.

La biodinámica asegura también que los ciclos de la luna tienen una influencia sobre las plantas, pero esto no es nuevo, más bien es la recuperación de los conocimientos que provienen de la agricultura tradicional. Nuestros antepasados eran muy buenos observadores y así programaban las actividades de cultivo y cuidado de sus campos.

Entonces ¿qué son los vinos biodinámicos? De manera fácil y lo más sencilla posible te podemos decir que son aquellos que son producto de uvas que nacen en campos que se cuidan bajo los principios que estableció Rudolf Steiner. Viñedos equilibrados y sanos donde no se aplica ninguna clase de producto químico para su cuidado, únicamente preparados de plantas sanadoras y compuestos de origen natural y cuyas fases de cuidado del viñedo, cosecha y vinificación también se rigen por el calendario lunar (visión holística, de principio a fin). A diferencia de los vinos naturales, los vinos biodinámicos pueden contener una mínima cantidad de sulfitos.

Los vinos biodinámicos certificados llevan en su etiqueta el sello de garantía “Demeter”, que es el organismo encargado de dar fe de su elaboración bajo estos preceptos.