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Decántalo
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Biodynamisch
Sardón

Sardón

Ein vielseitiger Rotwein mit einer ausdrucksstarken Persönlichkeit
Biodynamisch
Sardón
75 cl.
2021
Magnum
2021
91 Suckling
91 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Quinta Sardonia
Bodega Quinta Sardonia
Enthält Sulfite
93% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Rebsorten 93% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sardón 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Depots.

Sardón 2021 ist ein Rotwein, der vom ersten Moment an einen köstlichen Fruchtausdruck entfaltet, bei dem sich saftige Kirschen und Johannisbeeren mit subtilen Anklängen von Lakritz und milden Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er rund und schmackhaft, mit einer lebendigen Frische, die seine süßere Seite betont. Seine Tannine, fest, aber freundlich, verkörpern den edlen Charakter der kastilischen Hochebene. Ein Wein mit Seele, leicht zu genießen und mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das bereits beim ersten Schluck begeistert.
Stil Sardón
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif

Über Sardón

Sardón ist ein Rotwein aus V.T. Castilla-León, entwickelt von der Bodega Quinta Sardonia. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (93%) und Garnacha, Cabernet Sauvignon und Malbec.

 

Die Trauben, aus denen der Sardón gewonnen wird, stammen von 35-100 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen, kalk- und tonhaltigen Böden stehen.

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die gären und mazerieren die Trauben.

 

Am Ende der herkömmlichen Verfahren zur Weingewinnung reift der Sardón 12 Monate lang. Die ersten 6 Monate in französischen Eichenfässern (gebraucht) und die restlichen 6 Monate in Edelstahltanks.

2021
Sardón 2021 ist ein Rotwein, der vom ersten Moment an einen köstlichen Fruchtausdruck entfaltet, bei dem sich saftige Kirschen und Johannisbeeren mit subtilen Anklängen von Lakritz und milden Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er rund und schmackhaft, mit einer lebendigen Frische, die seine süßere Seite betont. Seine Tannine, fest, aber freundlich, verkörpern den edlen Charakter der kastilischen Hochebene. Ein Wein mit Seele, leicht zu genießen und mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das bereits beim ersten Schluck begeistert.
2020

Sardón 2020 lädt uns zu einer Reise voll intensiver und frischer Aromen ein, bei der Himbeeren und rote Brombeeren die Hauptrolle spielen und ein leichtes, blumiges Parfum verströmen, das die Sinne verzaubert. Am Gaumen entfaltet sich ein langanhaltendes und erfrischendes Geschmackserlebnis, begleitet von einer lebendigen Säure und einer Mineralität, die seinen Charakter unterstreicht. Es handelt sich um einen jungen und feinsinnigen Rotwein, dessen lebhafter Saft und lebendige Tannine ein freundliches und geschmacksintensives Trinkerlebnis versprechen.
2018

Sardón 2018 ist ein kraftvoller Rotwein. In der Nase entfaltet er geröstete Schokoladenaromen und Noten von dunklen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich wohlschmeckend, mit einem süßen und langanhaltenden Abgang. 
2021
91 Peñín
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
92 Peñín
92 Suckling
2018
92 Peñín
2017
90 Suckling
2014
90 Parker
92 Peñín

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