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Biowein
Ultreia Villegas

Ultreia Villegas

Von Entbehrung zur puren Leidenschaft
Biowein
Ultreia Villegas
75 cl.
2023
97 Parker
98 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ultreia Villegas 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barricas de roble.

Ultreia Villegas 2023 ist ein Wein, der mit Eleganz das Wesen von Valtuille de Abajo einfängt. Er verströmt ein betörendes Bouquet von Blumen und Kräutern, bereichert durch eine zarte Präsenz von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen. Ein Schluck offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Fülle, mit fein strukturierten Tanninen, die Charakter verleihen, ohne schwer zu wirken. Die Cuvée, überwiegend aus Mencía-Trauben, verleiht ihm ein unverwechselbares und fließendes Profil. Dieser Wein ist nicht nur ein Zeugnis für die Kunstfertigkeit der Kellerei, sondern bietet auch ein unvergessliches Erlebnis, egal ob Sie ihn jetzt genießen oder für zukünftige Anlässe aufbewahren möchten.
Stil Ultreia Villegas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Risottos, Helles Fleisch, Wurstwaren, Fettfisch

Über Ultreia Villegas

Wer hätte gedacht, dass Raúl Pérez, als er jung war, vom Weinbau nichts wissen wollte. Da sich das Geschäft im Untergeschoss seines Hauses befand, war dieses traditionelle Gewerbe mit (zu) vielen Entbehrungen und vielen Stunden Schweiß und harter Arbeit verbunden. Niemand mag es, während dem Essen aufstehen zu müssen, um einen Liter Wein verkaufen zu müssen, oder? Mediziner war sein Traumberuf. Und Gott sei Dank hat ihn das Leben am Ende auf einen anderen Weg geführt! Verzeihen Sie uns im Voraus, Raul. Wir möchten uns nicht über Vergangenes freuen. Aber wenn Sie Medizin studiert hätten, wäre der Rest der Welt nicht in den Genuss von Ultreia Villegas gekommen.

Sandige Böden und über 100 Jahre alte Rebstöcke sind der Schlüssel zu diesem sortenreinen Rotwein aus Mencía. Dieser Teil der Parzelle wurde bereits zuvor für den Ultreia Valtuille verwendet, doch diesmal hat Raúl Pérez es vorgezogen, den sandigeren Teil für diese Abfüllung zu verwenden, die die Herzen höher schlagen lässt. Es ist nicht leicht, die 80-Punkte-Marke bei Parker zu knacken, und Raúl hat dies bereits mehrmals geschafft. Einmal davon mit Ultreia Villegas. Der Ultreia Villegas wird aus der Rebsorte Mencía hergestellt, vollständig von Hand angebaut, gelesen und dann in offenen Tonkrügen mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern vergoren. Nach einer mindestens 60-tägigen Mazeration auf den Schalen ist der Wein bereit für die 12-monatige Reifung in 500-Liter-Holzfässern, die auf ihn wartet.

Für den jungen Raúl Pérez bedeutete Wein und Weinberg „Entbehrungen“, „Arbeit von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang“, es erschien ihm nicht erstrebenswert, sich dem Weinbau zu widmen und um fünf Uhr morgens aufzustehen. Das änderte sich jedoch, als Raúl Pérez die Kultur, die Böden, das Konzept des Terroirs und die Menschen dahinter entdeckte. Ab da erwachte seine Leidenschaft. Und diese Leidenschaft zeigt sich heute mit Ultreia Villegas. Segensreiche Glücksfälle des Lebens!

2023 Ultreia Villegas 2023 ist ein Wein, der mit Eleganz das Wesen von Valtuille de Abajo einfängt. Er verströmt ein betörendes Bouquet von Blumen und Kräutern, bereichert durch eine zarte Präsenz von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen. Ein Schluck offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Fülle, mit fein strukturierten Tanninen, die Charakter verleihen, ohne schwer zu wirken. Die Cuvée, überwiegend aus Mencía-Trauben, verleiht ihm ein unverwechselbares und fließendes Profil. Dieser Wein ist nicht nur ein Zeugnis für die Kunstfertigkeit der Kellerei, sondern bietet auch ein unvergessliches Erlebnis, egal ob Sie ihn jetzt genießen oder für zukünftige Anlässe aufbewahren möchten.
2021

Ultreia Villegas 2021 hat einen jugendlichen Charme und eine Leichtigkeit, die zum Genießen einlädt. In der Nase zeigt er eine Reihe von Aromen von Kirsche, Brombeere und einer feinen Nuance von Tabak und bitterem Kakao, ergänzt durch einen Hauch von frischen Heidelbeeren. Beim Verkosten werden wir mit einer feinen Struktur und einer Ausgewogenheit verwöhnt, die dem Gaumen schmeichelt. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen angenehm anhaltenden Nachgeschmack von reifen roten Früchten. Dieser Rotwein ist ein süffiger und zugänglicher Genuss.
2023
97 Parker
98 Suckling
2021
97+ Parker

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