Chablis Weine

Chablis ist praktisch ein Synonym für Chardonnay. Die Ursprungsbezeichnung liegt in der französischen Region Burgund und ist vor allem für die Herstellung von Weißweinen bekannt, die ausschließlich aus der Königstraube der Region, der Chardonnay, hergestellt werden. Im Gegensatz zu den großen Weißweinen aus Chardonnay, die im Burgund hergestellt werden, zeichnet sich der Weißwein aus Chablis durch die authentische und natürliche Seite der Chardonnay-Traube aus. Diese Weine weisen nur sehr selten die für Chardonnay-Weine mit Fassausbau so charakteristischen Butternoten auf. Stattdessen bietet das Chablis Weißweine von aromatischer Eleganz, in denen sich Zitrusfrüchte und weiße Blumen wiederfinden und die wie keine anderen die Eigenschaften des Bodens und des Klimas der Region widerspiegeln. Die trockenen, eleganten, leicht salzigen und mineralischen Chablis-Weine mit ihrem langen, stechenden Abgang sind ein hervorragender Einstieg, um die exquisite Mineralität der französischen Weine zu verstehen und zu genießen.