5 € + Pulltex Korkenzieher als Geschenk für Ihre Erstbestellung im Wert von über 69 €. Code WILLKOMMEN

Orange wein

Der berühmte Orangewein mit Hautkontakt.

Orange wein werden hergestellt, indem der Most in Kontakt mit der Traubenschale gehalten wird, wie es bei der Herstellung von Rotweinen geschieht. Diese Technik liefert die charakteristische goldene, bernsteinfarbene oder orange Farbe, die den „Orangewein“ ihren Namen gibt. Die verwendeten, althergebrachten Methoden führen dazu, dass viele der Orange Wein direkt mit natürlichen Weinen gleichgesetzt werden, obwohl dies nicht auf alle von ihnen zutrifft, und das Ergebnis sind Weine mit sehr persönlichen Eigenschaften. Orange Wines weisen mehr Körper auf als jeder andere Weißwein, ebenso bieten sie oxidative Noten und lange Abgänge. Ohne Zweifel ist es eine Weinart, die sich aufgrund ihrer Einzigartigkeit und hohen Qualität einen Platz in der Weinwelt gesichert hat. Wir empfehlen Ihnen, sie zu probieren.

Orange Wines sind zweifellos ganz besondere Weine. Darüber hinaus sind viele dieser einzigartigen Weine auch natürliche Weine, was sie noch spezieller macht. Es gibt mehrere Faktoren, die dafür verantwortlich sind:

Herstellung der Orange Wines.

Wenn wir uns die Herstellung von Orange Wines ansehen, stellen wir fest, dass sie vinifiziert werden indem die Traubenschalen in Kontakt mit dem Most bleiben. Dieser fermentiert aufgrund der darin enthaltenen Hefen spontan, was die Fermentation erleichtert, dank der autochthonen, einheimischen Wildhefen. Darüber hinaus verleiht diese Mazeration des Mosts auf den Schalen und den Kernen dem Wein ein wenig Tannin. Tannine wirken als natürlicher Schutz vor Oxidation oder mikrobiellen Angriffen und ermöglichen so die Herstellung von Wein, bei dem die Verwendung von önologischen Zusatzstoffen wie Schwefel verringert oder vermieden werden kann.

Bei Orange Wines variieren die Mazerationen nach den Kriterien des Herstellers: Wir können Weine mit Mazerationszeiten von einigen Tagen bis hin zu mehreren Monaten finden. Je länger die Mazeration, desto mehr Farbe, Körper und Tannine wird der Wein haben.

Die verwendeten Behälter können jeglicher Art sein. Es gibt Orange Wines, die in Edelstahltanks vinifiziert werden, andere in Holzfässern oder Fudern und wieder andere in Tonkrügen oder Amphoren. Diese beiden letzten Behälter sind bei dieser Weinart am häufigsten.

Die Geschichte des Orange Wines.

Der Begriff Orange Wine soll 2004 von David A. Harvey, einem britischen Weinimporteur, geprägt worden sein, um diese besondere Gruppe von bernstein/orangefarbenen Weinen zu bezeichnen. Wir finden jedoch auch den Präzedenzfall Georgiens, wo sie schon seit vielen Jahren Weißweine auf Schalen herstellen, die in großen Tonkrügen, in der Erde vergraben, lagern und die sie „Bernsteinweine“ (Karvisperi ghvino ) nennen. Georgier vinifizieren auf diese Weise seit Hunderten von Jahren, manche sagen sogar, schon seit 8.000. Aber erst vor kurzem begannen Italiener und Slowenen, die von diesen Weinen fasziniert waren, ihre großen Tonkrüge (Kvevris) aus Georgien zu importieren, um das Verfahren nachzuahmen. Von da an verbreitete sich diese alte Art der Weinbereitung auf der ganzen Welt.

Referenzproduzenten von Orange Wines.

Einige der herausragenden Produzenten sind Bàrbara Forés aus der Terra Alta mit ihren Abrisa't, indem sie die urtümlichen Garnacha Blanca, die in der Region hergestellt wurden, wiederbelebten. Ebenso die sizilianischen Weine von Aldo Viola, die Sauvignon Blanc von Sebastien Riffault aus der AOC Sancerre, die aus dem Penedès von Celler Credo oder die der Casa Balaguer in der D.O. Alicante.

Verkostung und Kombinationen der Orange Wines.

Bei der Verkostung zeichnen sich die Orange Wines dadurch aus, dass sie kräftig und etwas adstringierend, trocken (ohne Restzucker) und etwas bitter sind. In der Nase zeigen sie manchmal stechende Aromen von Nüssen, Apfelmus oder getrockneten Orangen.

Sie passen perfekt zu exotischen Gerichten, ob koreanisch, marokkanisch oder japanisch. Darüber hinaus können sie aufgrund ihrer guten Strenge alle Arten von öligem Fisch oder rotem Fleisch perfekt begleiten.

Orange Wines sind sehr besondere, gewagte Weine, das Ergebnis der Wiederherstellung alter Techniken, von denen Sie begeistert sein werden.

Filtern und sortieren

  • --- ---

search

Aktive Filter

DIT Celler Selenita Brisat 2023

Spanien D.O. Terra Alta (Katalonien)

Neue Generation der Montsant-Identität
DIT Celler Selenita Brisat...
Vorschau
92

Decántalo

Preis
10,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 13,53 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Frau Ehrhard Natürlich 2021

Deutschland VDP Rheingau (Rheingau)

Leicht funky, dieser Riesling, aber eine echte Dame
Frau Ehrhard Natürlich 2021
Vorschau
91

Decántalo

Preis
18,40 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 24,53 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2022

Spanien D.O. Alicante (Valencia)

Ein sehr mediterraner Weißwein mit einem köstlich salzhaltigen Abgang
Casa Balaguer Salicornio...
Vorschau
91

Parker

Preis
16,25 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 21,67 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

El Grifo Orange Wine Moscatel 2022

Spanien D.O. Lanzarote (Kanarische Inseln)

Ein Orange Wine mit vulkanischer Seele
El Grifo Orange Wine...
Vorschau
Preis
30,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 40,13 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Escabeces Vermell 2021

Spanien D.O. Tarragona (Katalonien)

Einzigartiger Wein aus Xarel·lo Rojo
Escabeces Vermell 2021
Vorschau
92

Decántalo

92

Parker

Preis
14,40 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,20 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Le Coste Bianco 2021

Italien Vino da Tavola (Lazio)

Natürlicher Weißwein aus Lazio im Fass gereift
Le Coste Bianco 2021
Vorschau
Preis
27,50 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 36,67 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Muchada-Léclapart Vibrations 2018

Spanien VT Cádiz (Andalusien)

Ein ursprünglicher Palomino, mit Schalen mazeriert
Muchada-Léclapart...
Vorschau
Preis
39,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 52,60 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Radikon Oslavje 50 cl 50 cl. 2018

Italien IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Ein Orange Wine mit guter Frische und ausgeprägter Saftigkeit
Radikon Oslavje  50 cl 50...
Vorschau
Preis
36,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 72,40 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

O Morto Combullo 2017

Spanien D.O. Ribeiro (Galizien)

Ein frischer und mineralischer Orange Wine
O Morto Combullo 2017
Vorschau
94

Parker

50,90 €
-10%
Preis
45,80 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 61,07 €
freedeliveryfreedelivery
  • -10,02%
  • Neu

Radikon Slatnik 2021

Italien IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Ursprünglich, tanninhaltig und elegant mineralisch
Radikon Slatnik 2021
Vorschau
Preis
34,25 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 45,67 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Còsmic Destí 2023

Spanien D.O. Empordà (Katalonien)

Gesunde Vitalität
Còsmic Destí 2023
Vorschau
Preis
16,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 22,33 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Marilina Cuè Moscato 2022

Italien IGT Terre Siciliane (Sizilien)

Ein faszinierender und grenzenloser trockener Muskateller aus dem Süden...
Marilina Cuè Moscato 2022
Vorschau
90

Decántalo

Preis
13,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,27 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Mas Candí Ovella Negra 2022

Spanien D.O. Penedès (Katalonien)

Anders aber einzigartig
Mas Candí Ovella Negra 2022
Vorschau
90

Decántalo

Preis
13,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 17,47 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Terra 00 Orange aShut 2022

Spanien D.O. Terra Alta (Katalonien)

Ein reiner Ausdruck der Garnacha
Terra 00 Orange aShut 2022
Vorschau
Preis
16,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 21,53 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Casa Balaguer Salicornio Malvasía 2022

Spanien D.O. Alicante (Valencia)

Ein sehr mediterraner Orange Wein mit großartigem Salzcharakter
Casa Balaguer Salicornio...
Vorschau
91

Parker

Preis
16,25 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 21,67 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

La Vicenta 2022

Spanien Katalonien

Authentische Persönlichkeit der Xarel·lo
La Vicenta 2022
Vorschau
Preis
18,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 24,13 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Heinrich Graue Freyheit 2021

Österreich Weinland Österreich (Burgenland)

Ein erstaunlicher Orange Wine, der in keine Schublade passt
Heinrich Graue Freyheit 2021
Vorschau
93

Decántalo

Preis
31,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 41,33 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Radikon Ribolla 50 cl 50 cl. 2018

Italien IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Eine Kreation des Großmeisters der Orange Wines
Radikon Ribolla  50 cl 50...
Vorschau
Preis
38,95 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 77,90 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu

Peternell Grui 2022

Österreich Niederösterreich (Niederösterreich)

Ein Orange Wine, der Sie nicht gleichgültig lassen wird
Peternell Grui 2022
Vorschau
90

Decántalo

Preis
16,05 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 21,40 €
freedeliveryfreedelivery
  • Neu