Der berühmte Orangewein mit Hautkontakt.

Orange wein werden hergestellt, indem der Most in Kontakt mit der Traubenschale gehalten wird, wie es bei der Herstellung von Rotweinen geschieht. Diese Technik liefert die charakteristische goldene, bernsteinfarbene oder orange Farbe, die den „Orangewein“ ihren Namen gibt. Die verwendeten, althergebrachten Methoden führen dazu, dass viele der Orange Wein direkt mit natürlichen Weinen gleichgesetzt werden, obwohl dies nicht auf alle von ihnen zutrifft, und das Ergebnis sind Weine mit sehr persönlichen Eigenschaften. Orange Wines weisen mehr Körper auf als jeder andere Weißwein, ebenso bieten sie oxidative Noten und lange Abgänge. Ohne Zweifel ist es eine Weinart, die sich aufgrund ihrer Einzigartigkeit und hohen Qualität einen Platz in der Weinwelt gesichert hat. Wir empfehlen Ihnen, sie zu probieren.

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Tragolargo Blanco 2020

Mediterraner Orange Wine

Spanien   D.O. Alicante (Valencia)

Tragolargo Blanco 2020
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 9,65 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 12,87 €

Casa Belfi Bianco in Anfora

Authentizität und Mineralität eines Orange Wine

Italien   IGT Delle Venezie (Veneto)

Casa Belfi Bianco in Anfora
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 10,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 13,53 €

Cascina degli Ulivi Montemarino 2018

Cortese-Weißwein mit Reifung in großen Fässern

Italien   Vino da Tavola (Piedmont)

Cascina degli Ulivi...
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Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
26,10 €
Einheit
Preis 27,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 36,27 €

Vins Nus Siuralta Orange 2020

Das neue Projekt von Alfredo Arribas

Spanien   D.O. Montsant (Katalonien)

Vins Nus Siuralta Orange 2020
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Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
16,05 €
Einheit
Preis 16,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 22,53 €

Sicus A Wine Work Orange 2019

Charakter „Freelance“

Spanien   Penedès (Katalonien)

Sicus A Wine Work Orange 2019
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6x
-5%
12,10 €
Einheit
Preis 12,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 17,00 €
92
Decántalo

Cueva Orange 2020

Ein intensiver und frischer „Orange Wine“

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Cueva Orange 2020
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Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
13,80 €
Einheit
Preis 14,55 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,40 €

Lirondo 2020

Ein Verdejo ohne Manipulation, elektrisierend frisch

Spanien   VT Castilla-León (Castilla y León)

Lirondo 2020
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 10,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 13,53 €
  • Neu
90
Parker

AphrosWines Loureiro Branco 2020

Loureiro mit atlantischem Charakter und köstlicher Ursprünglichkeit

Portugal   Vinho Verde (Minho)

AphrosWines Loureiro Branco...
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
12,45 €
Einheit
Preis 13,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 17,53 €

Dinamo Nucleo X Orange 1L 1 Liter 2020

Ein wunderbarer Durstlöscher

Italien   IGP Umbria (Umbrien)

Dinamo Nucleo X Orange 1L 1...
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
17,85 €
Einheit
Preis 18,80 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,80 €

Ninja de las Uvas Blanco 2020

Spanien   D.O. Bullas (Murcia)

Ninja de las Uvas Blanco 2020
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
14,15 €
Einheit
Preis 14,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,87 €

Muster Erde 2018

Ein sehr exzentrischer Orange Wine

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Muster Erde 2018
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
45,10 €
Einheit
Preis 47,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 62,67 €

Della Staffa Cerrone 2015

Ein vollmundiger, tanninhaltiger, von der Sonne verwöhnter Orange Wine

Italien   IGP Umbria (Umbrien)

Della Staffa Cerrone 2015
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Verkaufspreis 21,65 € Preis 19,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 25,93 €
  • -10,16%
  • -10%

Rascaña 2019

Ein Orange Wine aus der Höhe

Spanien   D.O. Valencia (Valencia)

Rascaña 2019
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Vegan
Verkaufspreis 20,35 € Preis 18,31 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 24,41 €
  • -10,02%
  • -10%

La Foradada de Frisach 2020

Spanien   D.O. Terra Alta (Katalonien)

La Foradada de Frisach 2020
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
14,05 €
Einheit
Preis 14,80 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,73 €

Fabien Jouves Skin Contact Maceration 2020

Ein Großer unter den Kleinen Orange Wines

Frankreich   Vin de France (Frankreich Südwesten)

Fabien Jouves Skin Contact...
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
17,35 €
Einheit
Preis 18,30 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 24,40 €
  • Neu
93
Suckling

Tiago Teles Raiz Branco 2019

Ein Orange Wine mit atlantischem Charakter

Portugal   Vinho de Portugal (Beiras)

Tiago Teles Raiz Branco 2019
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
14,05 €
Einheit
Preis 14,80 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,73 €

Estrany Solidari 2017

Ein Orange Wine aus Xarel·lo in seiner solidarischen Version

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Estrany Solidari 2017
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
6x
-5%
14,95 €
Einheit
Preis 15,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 21,00 €

Anima Mundi Pells 2019

Ein Weißwein mit Seele und Intelligenz

Spanien   Penedès (Katalonien)

Anima Mundi Pells 2019
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Biowein
Preis 21,35 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 28,47 €

Movia Lunar 1 Liter 2016

Pure Natur in Ihrem Weinglas

Slowenien   Brda (Goriška Brda)

Movia Lunar 1 Liter 2016
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
27,30 €
Einheit
Preis 28,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 28,45 €

Sicus Cartoixà Brisat 2019

Spanien   Penedès (Katalonien)

Sicus Cartoixà Brisat 2019
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6x
-5%
16,30 €
Einheit
Preis 17,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 22,93 €
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La Salada La Bufarrella 2019

Ein bemerkenswerter Orange Wine aus Xarel·lo

Spanien   Penedès (Katalonien)

La Salada La Bufarrella 2019
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Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 17,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 22,80 €

Radikon Slatnik 2019

Ursprünglich, tanninhaltig und elegant mineralisch

Italien   IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Radikon Slatnik 2019
Vorschau
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
32,20 €
Einheit
Preis 33,55 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 44,73 €

Riffault Sancerre Auksinis 2013

Ein etwas anderer Sancerre im Vergleich zu den üblichen Weinen aus diesem Gebiet

Frankreich   AOC Sancerre (Loire)

Riffault Sancerre Auksinis...
Vorschau
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
28,10 €
Einheit
Preis 29,30 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 39,07 €

Benimaquía Tinajas 2020

Spanien   D.O. Alicante (Valencia)

Benimaquía Tinajas 2020
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Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-5%
13,35 €
Einheit
Preis 14,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,80 €

Honorio Rubio Macerado 2019

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Honorio Rubio Macerado 2019
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Verkaufspreis 15,25 € Preis 13,72 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,29 €
  • -10,03%
  • -10%

Serragghia bianco Zibibbo 2020

Ein einzigartiger Orange Wine, mit vulkanischer und mediterraner Essenz

Italien   IGT Terre Siciliane (Sizilien)

Serragghia bianco Zibibbo 2020
Vorschau
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-3%
71,55 €
Einheit
Preis 73,80 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 98,40 €
  • Neu

Aphros Phaunus Amphora Loureiro Branco 2020

Zitrische Einmaligkeit und Mineralität

Portugal   Vinho Verde (Minho)

Aphros Phaunus Amphora...
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Biodynamisch
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
19,90 €
Einheit
Preis 20,75 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 27,67 €
  • Neu

Ronco Severo Ribolla Gialla 2018

Ein reiner und echter Ausdruck aus Collio Friulano

Italien   IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Ronco Severo Ribolla Gialla...
Vorschau
Biowein
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
23,90 €
Einheit
Preis 24,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 33,20 €
94
Decántalo

Ronco Severo Friulano Colli Orientali 2018

Ein Orange Wine von großer Ausdruckskraft und Intensität

Italien   DOP Colli Orientali del Friuli (Friaul-Julisch Venetien)

Ronco Severo Friulano Colli...
Vorschau
Biowein
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
23,90 €
Einheit
Preis 24,90 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 33,20 €
93
Decántalo

Skerk Vitovska 2018

Ein duftender Orange Wine mit Charakter und Nachhaltigkeit

Italien   IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Skerk Vitovska 2018
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Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 27,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 36,20 €

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018

Österreich   Weinland Österreich (Steiermark)

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018
Vorschau
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
44,55 €
Einheit
Preis 46,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 61,93 €

Damijan Podversic Kaplja Bianco 2017

Ein aromatischer, geschmacksintensiver und harmonischer Orange Wine

Italien   IGT Venezia Giulia (Friaul-Julisch Venetien)

Damijan Podversic Kaplja...
Vorschau
Biowein
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
34,70 €
Einheit
Preis 36,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 48,20 €
  • Neu

COZ's Pop 2019

Ein edler Orange Wine mit salzigem Abgang

Portugal   Vinho de Portugal (Lissabon)

COZ's Pop 2019
Vorschau
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 14,20 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 18,93 €

Còsmic Destí 2020

Gesunde Vitalität

Spanien   (Katalonien)

Còsmic Destí 2020
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Preis 14,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 19,60 €

Vino di Anna Palmento Bianco 2020

Italien   Vino da Tavola (Sizilien)

Vino di Anna Palmento...
Vorschau
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
19,15 €
Einheit
Preis 20,00 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 26,67 €

Princic Jakot 2017

Die pure Kraft des Collio als Ergebnis der Arbeit ohne Eingriffe

Italien   Vino da Tavola (Friaul-Julisch Venetien)

Princic Jakot 2017
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
38,45 €
Einheit
Preis 40,10 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 53,47 €
  • Neu
Pierre Frick Pinot Gris...
Vorschau
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
26,35 €
Einheit
Preis 27,45 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 36,60 €
  • Neu
Pierre Frick Gewürztraminer...
Vorschau
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
27,00 €
Einheit
Preis 28,15 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 37,53 €
  • Neu

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2019

Frankreich   AOC Bourgogne Aligoté (Burgunder)

AMI Bourgogne Aligoté Skin...
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
6x
-4%
26,55 €
Einheit
Preis 27,70 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 36,93 €
  • Neu

Orange Wines sind zweifellos ganz besondere Weine. Darüber hinaus sind viele dieser einzigartigen Weine auch natürliche Weine, was sie noch spezieller macht. Es gibt mehrere Faktoren, die dafür verantwortlich sind:

Herstellung der Orange Wines.

Wenn wir uns die Herstellung von Orange Wines ansehen, stellen wir fest, dass sie vinifiziert werden indem die Traubenschalen in Kontakt mit dem Most bleiben. Dieser fermentiert aufgrund der darin enthaltenen Hefen spontan, was die Fermentation erleichtert, dank der autochthonen, einheimischen Wildhefen. Darüber hinaus verleiht diese Mazeration des Mosts auf den Schalen und den Kernen dem Wein ein wenig Tannin. Tannine wirken als natürlicher Schutz vor Oxidation oder mikrobiellen Angriffen und ermöglichen so die Herstellung von Wein, bei dem die Verwendung von önologischen Zusatzstoffen wie Schwefel verringert oder vermieden werden kann.

Bei Orange Wines variieren die Mazerationen nach den Kriterien des Herstellers: Wir können Weine mit Mazerationszeiten von einigen Tagen bis hin zu mehreren Monaten finden. Je länger die Mazeration, desto mehr Farbe, Körper und Tannine wird der Wein haben.

Die verwendeten Behälter können jeglicher Art sein. Es gibt Orange Wines, die in Edelstahltanks vinifiziert werden, andere in Holzfässern oder Fudern und wieder andere in Tonkrügen oder Amphoren. Diese beiden letzten Behälter sind bei dieser Weinart am häufigsten.

Die Geschichte des Orange Wines.

Der Begriff Orange Wine soll 2004 von David A. Harvey, einem britischen Weinimporteur, geprägt worden sein, um diese besondere Gruppe von bernstein/orangefarbenen Weinen zu bezeichnen. Wir finden jedoch auch den Präzedenzfall Georgiens, wo sie schon seit vielen Jahren Weißweine auf Schalen herstellen, die in großen Tonkrügen, in der Erde vergraben, lagern und die sie „Bernsteinweine“ (Karvisperi ghvino ) nennen. Georgier vinifizieren auf diese Weise seit Hunderten von Jahren, manche sagen sogar, schon seit 8.000. Aber erst vor kurzem begannen Italiener und Slowenen, die von diesen Weinen fasziniert waren, ihre großen Tonkrüge (Kvevris) aus Georgien zu importieren, um das Verfahren nachzuahmen. Von da an verbreitete sich diese alte Art der Weinbereitung auf der ganzen Welt.

Referenzproduzenten von Orange Wines.

Einige der herausragenden Produzenten sind Bàrbara Forés aus der Terra Alta mit ihren Abrisa't, indem sie die urtümlichen Garnacha Blanca, die in der Region hergestellt wurden, wiederbelebten. Ebenso die sizilianischen Weine von Aldo Viola, die Sauvignon Blanc von Sebastien Riffault aus der AOC Sancerre, die aus dem Penedès von Celler Credo oder die der Casa Balaguer in der D.O. Alicante.

Verkostung und Kombinationen der Orange Wines.

Bei der Verkostung zeichnen sich die Orange Wines dadurch aus, dass sie kräftig und etwas adstringierend, trocken (ohne Restzucker) und etwas bitter sind. In der Nase zeigen sie manchmal stechende Aromen von Nüssen, Apfelmus oder getrockneten Orangen.

Sie passen perfekt zu exotischen Gerichten, ob koreanisch, marokkanisch oder japanisch. Darüber hinaus können sie aufgrund ihrer guten Strenge alle Arten von öligem Fisch oder rotem Fleisch perfekt begleiten.

Orange Wines sind sehr besondere, gewagte Weine, das Ergebnis der Wiederherstellung alter Techniken, von denen Sie begeistert sein werden.