Ternario 1

Jahrelang wurden diese Weine nur als Schankweine verkauft und genossen kaum Ansehen. Das ändert sich gerade, und D.O. Almansa investiert Geld und Mühe, um sich in Spanien als eine der Ursprungsbezeichnungen mit dem größten Potenzial zu positionieren.

In diesen Gebieten, südöstlich von Albacete in Kastilien-La Mancha gelegen, wird Ternario 1 ein junger Rotwein, vom Weingut Venta La Vega hergestellt, innerhalb der D.O. Almansa.

Die Besonderheit dieser Region liegt vor allem in ihrer Höhenlage: 700 Meter über dem Meeresspiegel. Das Ergebnis zeigt sich in den Trauben des Ternario 1, die auf den 1000 Hektar (230 davon ökologisch) von Venta La Vega angebaut werden, wo auf tonhaltigem Kalkboden über 25 Jahre alte Reben wachsen.

Daraus entsteht unter der Leitung des Önologen Raúl Pérez die Kollektion Ternario, eine limitierte Serie von drei Weinen, bei denen die Garnacha die unbestrittene Königin ist. Unter ihnen sticht der Ternario 1 hervor, der aus der Gärung ganzer Rispen und der eineinhalbmonatigen Mazeration mit den Schalen entsteht. Danach wird er in Holzfässer und Betontanks umgefüllt, in denen er 10 Monate lang ruht.

Nach Ansicht der Experten ist die D.O. Almansa auf einer Stufe mit anderen berühmteren und prestigeträchtigeren Gebieten wie Kalifornien oder Australien. Aus Spanien, direkt vom Mittelmeer, kommt der Ternario 1: der beste Wein, um die Wunder dieser Region zu entdecken.