Companyia Vitícola Sileo
Ein idealer Rotwein, um sich mit der Montsant-Region vertraut zu machen.
Trinktemperatur
Passt zu
Stil Companyia Vitícola Sileo 2022
Eigenschaften Companyia Vitícola Sileo
Sileo ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, hergestellt durch die Bodega AT Roca. Der Wein ist ein Verschnitt aus den Rebsorten Garnacha (80%) und Samsó (20%).
Die Bodega besitzt drei verschiedene Weinberge, die von acht Winzerfamilien der Region bewirtschaftet werden. Es handelt sich um alte Weinberge, die auf ökologische und nachhaltige Art bewirtschaftet werden. Die Selektion und Ernte der Trauben wird per Hand durchgeführt, damit die Trauben nicht beschädigt werden. Die Rebsorten Garnacha und Samsó, von denen auch Sileo stammt, wachsen auf zwei Fincas namens Brunet und Mas de Brunet und sind auf circa 250 Metern Höhe angebaut.
Wenn die Trauben in die Bodega gelangen, gären sie über 18 Monate in Edelstahltanks bis sich der Most entwickelt hat, der die Basis für das Endprodukt bildet. Daraufhin wird die malolaktische Gärung in 300 Liter Fässern durchgeführt.
Bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird, reift Sileo über vier Monate in Fässern aus französischem Eichenholz mit einer Kapazität von 300 Litern. Das Resultat: ein Wein mit großer Persönlichkeit, der seine Qualität bezüglich seines Ursprungsgebietes offenbart.
AT Roca ist ein persönliches Projekt von Agustí Torelló Sibill, einem angesehenen Önologen, der nach vielen Jahren Erfahrung die Bodega Agustí Torelló Mata gegründet hat. Er hat dieses neue Abenteur mit seinen zwei Söhnen gestartet.
Sileo ist Lateinisch und bedeutet neustarten. Dieser Wein, ist der einzige seiner Bodega, die in D.O. Montsant produziert und symbolisiert die ersten Schritte einer neuen Etappe.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
Benotungen Companyia Vitícola Sileo
Feststellung aus der Weinprobe Companyia Vitícola Sileo
Klar und leuchtend zeigt er eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Noten von schwarzen und roten Früchten, ein ansprechender Kräuterhintergrund sowie Anklänge von Röst- und Raucharomen.