Llavors Blanc

Llavors Blanc ist eine Weißwein-Coupage aus den Rebsorten Macabeo, Garnacha Roja und Xarel-lo, die von der Weinkellerei La Vinyeta innerhalb der D.O. Empordà, in Katalonien, hergestellt wird.

Llavors Blanc entsteht durch eine leichte Ausarbeitung auf Hefe und wird zwei Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um ihm Komplexität und Geschmeidigkeit zu verleihen. Er ist ein eleganter, geschmeidiger und intensiver Weißwein, der seinen frischen mediterranen Charakter bewahrt und definitiv mehr wert ist als er kostet.

La Vinyeta ist ein Weingut, das von Josep Serra und Marta Pedra geleitet wird, einem jungen und dynamischen Ehepaar, das authentische Weine herstellt, die der Philosophie des absoluten Umweltschutzes folgen. Durch ihre Weine möchten sie ein Porträt des Klimas und der Landschaft zeichnen, indem sie die organoleptischen Eigenschaften jeder der von ihnen verarbeiteten Trauben hervorheben.

Llavors Blanc ist Teil einer Trilogie von Weinen: Heus, Llavors und Puntiapart, die entweder eine publizistische oder literarische Geschichte erzählen. Llavors, was auf Katalanisch „dann“ bedeutet, ist die Fortsetzung einer Geschichte, die sich Jahr für Jahr auf dem Originaletikett seiner Flasche widerspiegelt; ein Wein, der Jahr für Jahr immer wieder aufs Neue überrascht.