Goliardo Caiño
Ein weisser Tinto de Tierra
Trinktemperatur
Passt zu
Stil Goliardo Caiño 2020
Eigenschaften Goliardo Caiño
Goliardo Caiño ist ein Rotwein aus der D.O. Rías Baixas, produziert durch Forjas del Salnés. Die Kellerei gehört Rodrigo Méndez, Neffe von einem der Gründer der D.O. Rías Baixas: Francisco Méndez.
Die kleine Familienkellerei verfügt über exzellente alte Weinreben. Seit einigen Jahren profitiert die Kellerei durch die Kenntnisse des genialen Önologen Raúl Pérez.
Goliardo Caiño ist ein sortenreiner Caiño, eine Sorte die praktisch ausgestorben war. Die alten Weinreben gedeihen in Meeresnähe, was dem Weine eine spezielle Mineralität verleiht.
Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird in 225 Liter grossen, französischen Eichenbarriques während 14 Monaten durchgeführt.
Goliardo Caiño ist ein weisser Tinto de Tierra. Ein Rotwein mit sehr maritimem Charakter.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
Benotungen Goliardo Caiño
Feststellung aus der Weinprobe Goliardo Caiño
Kirschrot. Langsame und schwere Tränen.
In der Nase äusserst intensiv. Rote Frucht wie Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren. Balsamisch, Kräuter aus dem Unterholz, Eukalyptus, getoastetem Brot und maritimen Noten.
Intensives Rubinrot, mit violetten oder sogar bläulich Reflexionen. Medium-High-Gewand und dünne Risse.
Rotwein aus der Rias Baixas mit einem sehr intensiven Aroma. Rote Früchte dominieren. Die floralen Aromen und Kochsalzlösung berührt stellt ihr einen besonderen Charakter. Wenn sie sich öffnet, werden die Noten von roten Früchten stärker auf eine signifikante würzigen Hintergrund.