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Decántalo

Weine zur Begleitung von Sushi

Der höchste Respekt vor der japanischen Küche

Die japanische Küche achtet sehr darauf, die Aromen auf die natürlichste und reinste Weise zu präsentieren. Dies ist unser Ausgangspunkt, Weine auszuwählen, die diese Aromen respektieren und sogar verstärken. Im Falle von Sushi wählen Sie für eine erfolgreiche Kombination sanfte und delikate Weine mit wenig Tannin und frischer Säure. Dies gilt für jede Art von Wein, sogar für Rotweine! Sushi harmoniert besonders gut mit weißen oder schäumenden Weinen, die ein mineralisches Profil aufweisen. Roséweine sind ebenfalls ein guter Verbündeter, da sie sehr vielseitig und subtil sind und interessante Nuancen bieten können. Wenn Sie Rotweine mögen, wählen Sie junge Weine aus dem Burgund oder frische und delikate galicische Rotweine. Auch Rotweine mit langer Reifung können gute Begleiter sein. Probieren Sie Sushi mit Likörweinen aus Jerez, wie Fino oder Manzanilla, die uns unvergessliche Kombinationen bieten können.

Hier finden Sie die besten Freunde des Sushis..

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Ultreia Godello 2024

Spanien D.O. Bierzo (Castilla y León)

Ein duftender und umhüllender weißer Autorenwein
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Muga Rosado 2025

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Rosé unter den Rosés
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Alba Martín 2025

Spanien D.O. Rías Baixas (Galizien)

Albariño mit jungem und frischem Charakter, mit dem Stempel von Martín Códax
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Habla del Silencio 2023

Spanien VT Extremadura (Extremadura)

Ein köstlicher und kräftiger Rotwein, der für sich selber spricht
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Paco & Lola 2025

Spanien D.O. Rías Baixas (Galizien)

Köstliche Jugend
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Chivite Las Fincas Rosado 2025

Spanien VT 3 Riberas (Navarra)

Ein sehr kulinarischer, auf Hefe gereifter Roséwein
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K-Naia 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Der beste Zugang zur D.O. Rueda
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Barco del Corneta Loseco 2024

Spanien VT Castilla-León (Castilla y León)

Ehrlichkeit, Schlichtheit und Eleganz
Barco del Corneta Loseco 2024
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Peñín

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Frontio Puesta en Chus 2024

Spanien D.O. Arribes (Castilla y León)

Charakter, Frische und Authentizität von Arribes
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Pardas Blau Cru 2023

Spanien D.O. Penedès (Katalonien)

Die Freude, auf die Malvasía de Sitges zu stoßen
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Telmo Rodriguez Basa Blanco 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Die Wiederentdeckung der Verdejo-Traube
Telmo Rodriguez Basa Blanco...
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Museum Rose 2025

Spanien D.O. Cigales (Castilla y León)

Ein weiterer Grund, um noch eine Weile zu verweilen.
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Pazo de Seoane Rosal 2024

Spanien Galizien

Das Anlanden von La Rioja Alta in Rías Baixas
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Suckling

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Yllera Verdejo 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Verdejo aus der Nachtlese, frisch und sehr vielseitig
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Torres Viña Sol 2025

Spanien D.O. Catalunya (Katalonien)

Ein frischer, fruchtiger und leicht zu trinkender Weißwein
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Cune Verdejo 2025

Spanien D.O. Rueda (Castilla y León)

Ein frischer und fruchtiger Verdejo mit der Garantie von CVNE
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A Coroa Godello 2025

Spanien D.O. Valdeorras (Galizien)

Breit und direkt
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Flor de Muga Rosado 2025

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Eleganter, frischer und zarter
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M de Minuty 2025

Frankreich AOC Côtes de Provence (Provence)

Eine Hommage an das Quintessenz des französischen „art de vivre“
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