Sommos Reserva

Ein klassischer und eleganter Somontano, Vorreiter der neuen Zeit

2016

Sommos Reserva 2016

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Alkoholgehalt: 14.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Somontano
Bodega: Bodega Sommos
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 60% Syrah, 20% Merlot, 11% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon
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Sommos Reserva
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Sommos Reserva 2016

Eigenschaften Sommos Reserva

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Sommos Reserva ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Bodega Sommos in der D.O. Somontano, Aragon, aus den roten Sorten Syrah, Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon.
 
Sommos liegt im Herzen von Somontano und ist ein spektakuläres neues Weingut, das rund 355 Hektar Weinberge besitzt. Ein Prisma aus Glas und Stahl, das sich perfekt in seine Umgebung einfügt und bis zu 27 Meter tief unter der Erde liegt, um alle Produktionsprozesse maximal zu optimieren und das Klima und die Böden mit großen önologischen Fähigkeiten optimal zu nutzen. 
 
Sommos Reserva stammt aus einem Weinberg auf der Finca de Montesa. Rebstöcke, die in lehmig-sandige Böden mit geringem Gehalt an organischer Substanz gepflanzt sind und durchschnittlich 4.500 kg / ha produzieren. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese wird nachts mechanisch getrennt voneinander durchgeführt, um alle Eigenschaften der Traube zu erhalten. 
 
Im Weinkeller laufen die Trauben des Sommos Reserva über den Sortiertisch und die Einfüllung erfolgt durch Schwerkraft. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 °C und 28 °C, gefolgt von einer Mazeration für etwa 15 Tage für Cabernet und Merlot und 5 Tagen für Syrah. Danach findet die malolaktische Gärung in Zementtanks statt und schließlich reift der Wein in französischen Eichenfässern von 1 und 2 Jahren über einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dieser Zeit wird die Assemblage durchgeführt.
 
Sommos Reserva ist das Ergebnis der Vereinigung von Tradition und Innovation. Eine klassische und elegante und gleichzeitig avantgardistische Art, die Weinregion Somontano zu interpretieren und international bekannt zu machen
 
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28 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437015144375

Feststellung aus der Weinprobe Sommos Reserva

Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Somontano
Bodega: Bodega Sommos
Tipo de Uva: 60% Syrah, 20% Merlot, 11% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Rebsorte: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Somontano
Bodega: Bodega Sommos
Enthält Sulfite
Mitten in der Provinz Huesca liegt die Herkunftsbezeichnung Somontano. Die kalten und trockenen Winde sich übelich für diese Region aber in den Tälern gibt es auch viele sonnige Stunden; die durchschnittliche Temperatur beträgt 11 ºC  und die jährliche Niederschalgsmenge liegt zwischen 500 und 600 mm. In Somontano werden die folgenden Weine angebaut: Grenache, Moristel von großer Finess und Persönlichkeit, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Parraleta. Bekannte weiße Traubensorten sind Macabeo, Grenache blanc, Alcañón und Chardonnay. Die typischen Somontano Rotweine sind offen und elegant, mit einer guten Struktur und sind reich an Nuancen, wie z.B. die Weine der Kellerei Enate. Die Roséweine sind frisch, fruchtig und schmackhaft.
Bilder und Situation D.O. Somontano