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Sommos Reserva

Sommos Reserva

Ein klassischer und eleganter Somontano, Vorreiter der neuen Zeit
Sommos Reserva
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Somontano
Ursprungsbezeichnungen D.O. Somontano
Bodega Sommos
Bodega Bodega Sommos
Enthält Sulfite
60% Syrah, 20% Merlot, 11% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 60% Syrah, 20% Merlot, 11% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Sommos Reserva 2022

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Sommos Reserva 2022 ist ein Wein, der Sie mit seiner tiefen Intensität umarmt. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie reifer Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, begleitet von einem subtilen rauchigen Hauch und würzigen Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer, die seinem Fassausbau zu verdanken sind. Am Gaumen ist er breit und seidig, mit gut strukturierten Tanninen, die den Gaumen streicheln, und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine optimale Reifung der Trauben aus und erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper. Ideal für diejenigen, die einen Wein genießen möchten, der Tradition und Eleganz vereint.

Stil Sommos Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Sommos Reserva

Sommos Reserva ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Bodega Sommos in der D.O. Somontano, Aragon, aus den roten Sorten Syrah, Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon.
 
Sommos liegt im Herzen von Somontano und ist ein spektakuläres neues Weingut, das rund 355 Hektar Weinberge besitzt. Ein Prisma aus Glas und Stahl, das sich perfekt in seine Umgebung einfügt und bis zu 27 Meter tief unter der Erde liegt, um alle Produktionsprozesse maximal zu optimieren und das Klima und die Böden mit großen önologischen Fähigkeiten optimal zu nutzen. 
 
Sommos Reserva stammt aus einem Weinberg auf der Finca de Montesa. Rebstöcke, die in lehmig-sandige Böden mit geringem Gehalt an organischer Substanz gepflanzt sind und durchschnittlich 4.500 kg / ha produzieren. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese wird nachts mechanisch getrennt voneinander durchgeführt, um alle Eigenschaften der Traube zu erhalten. 
 
Im Weinkeller laufen die Trauben des Sommos Reserva über den Sortiertisch und die Einfüllung erfolgt durch Schwerkraft. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 °C und 28 °C, gefolgt von einer Mazeration für etwa 15 Tage für Cabernet und Merlot und 5 Tagen für Syrah. Danach findet die malolaktische Gärung in Zementtanks statt und schließlich reift der Wein in französischen Eichenfässern von 1 und 2 Jahren über einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach dieser Zeit wird die Assemblage durchgeführt.
 
Sommos Reserva ist das Ergebnis der Vereinigung von Tradition und Innovation. Eine klassische und elegante und gleichzeitig avantgardistische Art, die Weinregion Somontano zu interpretieren und international bekannt zu machen
 
2022

Sommos Reserva 2022 ist ein Wein, der Sie mit seiner tiefen Intensität umarmt. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie reifer Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, begleitet von einem subtilen rauchigen Hauch und würzigen Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer, die seinem Fassausbau zu verdanken sind. Am Gaumen ist er breit und seidig, mit gut strukturierten Tanninen, die den Gaumen streicheln, und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine optimale Reifung der Trauben aus und erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper. Ideal für diejenigen, die einen Wein genießen möchten, der Tradition und Eleganz vereint.
2021 Sommos Reserva 2021 präsentiert sich mit einer auffälligen, intensiv kirschroten Farbe, die sich am Rand des Glases zu einem attraktiven Rubinrot aufhellt. In der Nase entfaltet sich eine komplexe aromatische Palette, in der sich Aromen von Trockenfrüchten, Laub und ein subtiler Hauch von Zimt hervorheben, ergänzt durch Fassnoten wie Zigarrenkiste. Am Gaumen bietet er einen sanften Einstieg, umhüllt mit feinen, runden Tanninen, die den Gaumen mit einem langanhaltenden und angenehmen Gefühl füllen. Dieser Wein fasziniert durch seine elegante Struktur und seine Fähigkeit, mit seinem Gleichgewicht und seiner Persistenz zu überzeugen.
2020

Sommos Reserva 2020 präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen. Beim Annähern an die Nase entfalten sich komplexe Aromen von Trockenfrüchten wie Pflaumen und Rosinen, ergänzt durch einen Hauch von trockenen Blättern und eine subtile Präsenz von Zimt und Zigarrenkistenduft, dank der Reifung im Fass. Am Gaumen bietet dieser Wein einen weichen Eintritt, der durch feine und runde Tannine besticht und eine angenehme und lang anhaltende Textur verleiht. Ein körperreicher und eleganter Rotwein, der Schluck für Schluck genossen werden möchte.                      
2015 Sommos Reserva ist ein konzentrierter Rotwein mit komplexen Aromen von dehydrierten schwarzen Früchten, Noten von getrockneten Kräutern und einem Hauch von süßen Gewürzen und Holz. Am Gaumen bietet der Wein einen weichen Auftakt, feine, runde Tannine und einen langen, angenehmen und etwas würzigen Abgang.

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