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Biowein
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Ein junger ökologischer Rotwein aus der D.O. Penedés
Biowein
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols dels Caus
Andere Schaumweine, Cava, Wein
Enthält Sulfite
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2023

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 18 Monate in Depots.

Stil Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Salate, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gemüse

Über Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Es gibt nur wenige Orte wie das Garraf-Massiv. Dieses große Felsmassiv nordöstlich von Barcelona (nur 50 Autominuten von der Hauptstadt entfernt) zeichnet sich dadurch aus, dass es eines der umfangreichsten und vielfältigsten Weinanbaugebiete ist. Innerhalb der D.O. Penedès - und angrenzend an die Penedès-Ebene und das Mittelmeer - liegt die eigentliche Bedeutung dieses Gebiets in seinem Boden (flach und reich an Kalk, Mikroelementen und Mineralien) und seinem ganz besonderen Klima (mit geringen Niederschlägen, heißen Tagen, vielen Sonnenstunden und einer Meeresbrise).

Das Ergebnis sind sehr aromatische Weine mit mineralischem Charakter, wie der  Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, ein junger, ökologischer Wein von Can Ràfols dels Caus. Diese Weinkellerei, die zu den ältesten der Gegend gehört (es gibt Dokumente, die ihre Existenz im Jahr 992 belegen), wird von Carlos Esteva geleitet, der 1979 beschloss, in das Landgut seines Großvaters zu ziehen.

Sein Umzug markierte einen Wendepunkt für das Weingut: Das Haus wurde restauriert, ein neuer Weinkeller gebaut, die alten Weinberge zurückgewonnen (mit neuen Sorten) und neue Anbaumethoden angewandt. Zusätzlich zu den ursprünglichen 450 Hektar des Weinguts wurden vor kurzem weitere 250 Hektar von Esteva erworben, um die Erschließung eines Steinbruchs zu verhindern, der das Überleben der alten Reben bedrohte.

Die Trauben, die mit organischen Düngemitteln und ohne den Einsatz chemischer Produkte angebaut werden, werden von Hand gelesen.  Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre wird 24 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren und dann in unterirdischen Tanks und in der Flasche ausgebaut.

2022

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022 ist ein Rotwein mit jugendlichem Charme, der dazu einlädt, seine Aromenpalette zu entdecken, in der frische Kirschen und Himbeeren hervorstechen, verwoben mit einem Hauch von reifen Brombeeren. Am Gaumen ist er wie der Biss in eine saftige Frucht, mit einer subtilen Reife, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Dieser Wein ist freundlich, unkompliziert und perfekt für jene, die das pure Fruchterlebnis genießen möchten.
2018

Petit Caus Negre 2018 ist ein junger, trockener und profilierter Rotwein. In der Nase treten Aromen von roten Beeren, würzige Noten und mineralische Anklänge hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit fruchtigen und würzigen Noten. Erfrischender Abgang.
2010 Sehr frisch, lebendig und fruchtiger Wein. Seine gute Belastung von Obst ist in ein intensives Licht, schmackhaft, trocken und sehr angenehm Gaumen zu spüren. Ausgewogene Säure und eine gute Oberfläche.

Intensive purpurrote Farbe.

Ansprechende Nase voll von duftenden Blumen (Veilchen) und vielen roten Früchten. Wenn sie sich öffnet, sind leicht würzigen Noten spürbar.
2008 Tierno, kräftig und fruchtig. Bedeutende Präsenz der Frucht. Kräftiger Wein, frisch und trocken.

Tief purpurrot.

In der Nase sind große Präsenz von Früchten, mit Nuancen in der Ländereien des Garraf.
2007 Tender, kräftig und würzig. Harmonisch, kraftvoll und guter Säure. Chemische und lässt den Gaumen zu reinigen.

Tief purpurrot.

Große Präsenz fruchtig, subtilen Noten Land Garraf.
2008
87 Peñín
2007
87 Peñín

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