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M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon

Eine Stilbekundung
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M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon
75 cl.
2025
priority_high 75 cl.
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2021 Angebote!
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
AOC Côtes-du-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes-du-Roussillon
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2025 en Primeur

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 20 meses en barricas de roble.

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2025 ist ein Wein, der vor Tiefe und Charakter strotzt. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von schwarzen Früchten wie Brombeeren und reifen Pflaumen, kombiniert mit einem subtilen Hauch von süßen Gewürzen und eleganten Rauchnoten, die von seiner Reifung im Holz stammen. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und strukturiert, bietet eine seidige Textur und gut integrierte Tannine, die für einen langen und anhaltenden Abgang sorgen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Komplexität und Ausgewogenheit suchen; seine Konzentration macht jeden Schluck unvergesslich und spiegelt einen sorgfältigen und Likörwein im Weinberg wider.

Stil M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wild

Über M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon

Chanel, Dior, Cartier, Hermès… Frankreich diktiert nicht nur die Mode: Es definiert die Kunst des Luxus. In diesem selben Szenario der Exzellenz befindet sich M. Chapoutier, ein Weingut, das es verstanden hat, den Wein auf das gleiche Niveau der Raffinesse zu erheben wie ein Stück Haute Couture. Mehrfach von Drinks International als „die weltweit am meisten bewunderte französische Marke“ ausgezeichnet, ist M. Chapoutier ein Synonym für Eleganz, Respekt vor dem Land und eine unerschütterliche Leidenschaft für das Detail. Gegründet im Jahr 1808 in Tain-l'Hermitage, hat dieses Weingut im Rhônetal seinen legendärsten Weinberg – Hermitage – zu einer Ikone des französischen Weins gemacht.

Die Weine von Ermitage (oder Hermitage, wie sie international bekannt sind) besitzen eine Geschichte, die sich mit dem Adel und der europäischen Kultur verwebt. Von Alexandre Dumas, der sie mit Genuss erwähnte, bis zum Zaren Nikolaus II., der sie für seine kaiserliche Tafel reservierte, waren diese Flaschen stets mit der Elite verbunden.

Unter den wertvollsten Schätzen des Hauses ragt Ermitage Le Pavillon hervor, ein Wein, der die Essenz des Terroirs verkörpert. Er stammt von einer nur 4 Hektar großen Parzelle mit Reben, die im Durchschnitt 65 Jahre alt sind. Dieser Rotwein ist ein Denkmal der Geduld und Präzision. Die manuelle Lese markiert den Beginn eines akribischen Prozesses: Die Trauben, vollständig entrappt, werden in Betontanks vergoren, mit ein- bis zweimal täglichem Unterstoßen, um das Beste aus der Frucht ohne Aggressivität zu extrahieren. Die Mazeration dauert 4 bis 5 Wochen, und die anschließende Reifung von 20 Monaten in französischen Eichenfässern (30 % neu) verleiht dem Wein eine elegante Struktur und mineralische Tiefe.

Wie eine Hermès-Tasche oder ein Dior-Kleid die Mode überdauern, so überdauert ein M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon die Zeit. Es ist Luxus, Geschichte und Natur in perfekter Harmonie.



 

2025

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2025 ist ein Wein, der vor Tiefe und Charakter strotzt. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von schwarzen Früchten wie Brombeeren und reifen Pflaumen, kombiniert mit einem subtilen Hauch von süßen Gewürzen und eleganten Rauchnoten, die von seiner Reifung im Holz stammen. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und strukturiert, bietet eine seidige Textur und gut integrierte Tannine, die für einen langen und anhaltenden Abgang sorgen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Komplexität und Ausgewogenheit suchen; seine Konzentration macht jeden Schluck unvergesslich und spiegelt einen sorgfältigen und Likörwein im Weinberg wider.
2021

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2021 ist ein Wein, der eine tiefe Ausdruckskraft der Rhône-Region offenbart. Beim Näherkommen füllt sich die Nase mit lebhaften Aromen von Brombeeren und Pflaumen, durchzogen von subtilen Anklängen von schwarzem Pfeffer und pflanzlichen Noten, die einladen, sich in jedem Duft zu verlieren. Am Gaumen zeigt er einen robusten Körper, der große Finesse und Ernsthaftigkeit offenbart. Das seidige Gefühl der reifen schwarzen Früchte umhüllt den Gaumen, betont den Reichtum des Weins und hinterlässt einen langanhaltenden und köstlichen Abgang. Perfekt für diejenigen, die Intensität und Tiefe in einem Wein suchen und die Exzellenz seines Jahrgangs hervorheben.
2022
92 Parker
98 Suckling
2021
97 Parker
99 Suckling

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