Los Yesares

Überraschende Säure und überströmende Fruchtigkeit

2019

Los Yesares 2019

91
Parker
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

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Los Yesares 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit einer intensiven Nase von schwarzen Früchten, Noten von Rosen und einem Hauch von Likör, Gewürzen und Menthol. Am Gaumen ist er umhüllend, vollmundig und gut strukturiert. Ein Wein mit mittlerem Körper, wirklich überraschender Säure und überströmender Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang mit einem mineralischen Rückgeruch. 

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Monastrell
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Los Yesares
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Los Yesares 2019

Eigenschaften Los Yesares

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Los Yesares ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein von Bodegas Cerrón, hergestellt aus der Sorte Monastrell in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia (Spanien). 
 
Bodegas Cerrón ist ein junges und innovatives Projekt, das von der Familie Cerdán im Gebiet Fuente-Álamo, im oberen Teil der D.O. Jumilla gegründet wurde. Ein Weingut, dessen Ziel es ist, die seit 1895 bestehende Weintradition wiederherzustellen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, um Weine zu genießen, die den Boden ausdrücken. 
 
Los Yesares stammt aus Weinbergen an Hängen in einer Höhe von 920 Metern über dem Meeresspiegel. Es sind alte Reben, die 1942 auf Kalksteinböden mit Feuerstein und Sand mit Muscheln gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben. Der Ertrag ist begrenzt und die manuelle Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reife durchgeführt. 
 
Im Weinkeller gärt der Los Yesares spontan mit einheimischen Hefen und 15 bis 20 % der Stielgerüste in offenen Holzfässern. Die Mazeration dauert 50 Tage und die Reifung in Eichenfässern 12 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
Los Yesares, was Gipssteinbruch bedeutet, ist ein Wein, der wie die gesamte Cerrón-Sammlung eine Hommage an das Leben und die Menschen auf dem Land darstellt. Ein frischer, fruchtiger und anhaltender Monastrell, der ein langes Leben verspricht.
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Benotungen Los Yesares

Feststellung aus der Weinprobe Los Yesares

Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Enthält Sulfite
Wenn man von Weinen aus Jumilla redet, kommt einen direkt die Rebsorte Monastrell in den Sinn. Die Rotweine der Jumilla haben in den letzten Jahren viele Veränderungen erlebt. Sie haben es geschafft internationale Anerkennung zu erlangen. Schmackhafte, vollmundige und konzentrierte Weine mit einer intensiven Farbe und einem hohen Alkoholvolumen. Neben den Rotweinen werden auch einige Roséweine gekeltert, auch überwiegend aus der Rebsorte Monastrell.
Bilder und Situation D.O. Jumilla