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Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Ein Garnacha des Berges
Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Cebreros
Ursprungsbezeichnungen D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Bodega Bodega Soto y Manrique
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Soto y Manrique Las Violetas Garnacha 2021

Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in 10.000 Liter Foudres.

Stil Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Gereifte Käsesorten, Gemüse, Rotes Fleisch

Über Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Las Violetas ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, hergestellt von Bodega Soto y Manrique in der D.O. Cebreros.

Jesús María Soto widmet sich seit mehr als 15 Jahren der Vermarktung von Weinen und beschließt, seine eigene Bodega Soto und Manrique zu gründen, um die besonderen Eigenschaften der Böden von Cebreros (Ávila) widerzuspiegeln. Er erwirbt die alte Genossenschaft der Stadt und beginnt zusammen mit seinen Töchtern und mehreren Partnern, Bergweine aus Weinbergen unterschiedlicher Höhe herzustellen.

Die Trauben, aus denen der Rotwein Las Violetas hergestellt wird, stammen aus Weinbergen rund um die Sierra de Gredos. Alte Rebstöcke, die auf über 800 Metern Höhe auf Granit- und Schieferböden gepflanzt wurden, machen die Sorte Garnacha zum Protagonisten der D.O. Cebreros.

Las Violetas stammt aus Trauben, die manuell gesammelt und in Kammern gekühlt werden. Er fermentiert bei kontrollierter, niedriger Temperatur mit leichter Mazeration und Extraktion. Er wird 14 Monate lang in Fudern von 10.000 Litern gereift.

Las Violetas ist ein roter Bergwein, der die Anpassungsfähigkeit der Sorte Garnacha in seinen verschiedenen Höhen zeigt.
2018

Las Violetas 2018 ist ein geschmeidiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, floralen Noten und würzigen Akzenten. Im Mund präsentiert er sich kraftvoll, intensiv und elegant. Ein Wein mit erfrischender Säure, feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

 
2017 Las Violetas 2017 ist ein saftiger Rotwein mit blumigen Aromen und Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist er leicht, subtil und mit einer gut integrierten Säure.
2018
93 Parker
93 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín

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