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La Viña de Ayer Garnacha

La Viña de Ayer Garnacha

Ein saftiger Garnacha aus Höhenlage
La Viña de Ayer Garnacha
priority_high 75 cl.
2021 Angebote!
92 Parker
92 Decántalo
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Einzelheiten
14.70%
Alkoholgehalt 14.70%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Cebreros
Ursprungsbezeichnungen D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Bodega Bodega Soto y Manrique
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Viña de Ayer Garnacha 2021

Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Foudres.

Stil La Viña de Ayer Garnacha
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über La Viña de Ayer Garnacha

La Viña de Ayer Garnacha ist ein Weißwein aus dem Weingut Soto und Manrique, in der Sierra de Gredos, V.T. Castilla y León.
 

 

Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startete Jesús María Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das nach ihm und seiner Frau benannt ist. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind.

Jesús María hatte es sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, denen sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte.

Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
 

 

La Viña de Ayer Garnacha ist ein Wein aus Garnacha von alten Weinbergen, die auf 750 bis 1070 Meter Höhe auf Böden von Schiefer und Granitsand gelegen sind, umgeben von Pinienwäldern.

Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. Die Trauben werden in der Nacht in Kühlräumen gekühlt. Dann werden die Trauben in Behälter gefüllt und bei niedriger Temperatur mit einer leichten Mazeration und Extraktion vergoren. Die malolaktische Gärung und Reife für 6 Monate erfolgt in kegelförmigen Tanks von 10.000 Litern.

2018

La Viña de Ayer Garnacha 2018 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen frischer roter Früchte und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig, frisch und mit hervorragender Säure. Der Abgang ist lang und ausgesprochen angenehm.
2017 La Viña de Ayer Garnacha 2017 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von köstlichen frischen roten Früchten, attraktiven blumigen Noten und einem dezenten würzigen Hauch. Am Gaumen ist er frisch, leicht und sehr lebendig mit angenehmer Säure und guter Entwicklung in der Flasche.
2016 La Viña de Ayer Garnacha ist ein duftender, frischer und sehr sortenreicher Wein. Bei diesem Jahrgang heben sich die Aromen von frischen roten Früchten mit sehr ausgeprägten blumigen Noten hervor. Agiler Gaumen, leicht und sehr frisch.
2021
92 Parker
2018
91 Parker
92 Peñín
2017
90 Parker
92 Peñín
2016
90 Parker

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