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Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Una Garnacha de montaña
75 cl.
2018
92 Decántalo
93 Peñín
93 Parker
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen D.O. Cebreros
Bodega Bodega Soto y Manrique
Contiene sulfitos
Variedades 100% Garnacha Tinta
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha 2018

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en foudres de 10.000 litros.

Las Violetas 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas florales y toques especiados. En bcoa es musculoso, intenso y elegante. Un vino con una acidez refrescante, unos taninos delicados y un final largo y persistente.

 

Estilo Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Verduras, Carnes rojas, Arroces

Sobre Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Las Violetas es un vino tinto de Garnacha Tinta elaborado por Bodega Soto y Manrique en la D.O. Cebreros.

Tras dedicarse durante más de 15 años a la comercialización de vinos, Jesús María Soto decide montar su propia Bodega Soto y Manrique con el objetivo de reflejar la propiedades intrínsecas de los suelos de Cebreros (Ávila). Adquiere la antigua cooperativa del pueblo y junto a sus hijas y varios socios se pone a elaborar vinos de montaña de viñedos de diferentes altitudes.

Las uvas con las que se elabora el vino tinto Las Violetas procede de viñedos situados alrededor de la Sierra de Gredos. Cepas viejas plantadas a más de 800 metros de altitud en suelos graníticos y pizarrosos que hacen de la variedad Garnacha, la protagonista de la D.O. Cebreros.

Las Violetas procede de uva recolectada manualmente y enfriada en cámaras. Fermenta a baja temperatura controlada con ligera maceración y extracción. Pasa una crianza por foudre de 10.000 litros durante 14 meses.

Las Violetas es un vino tinto de montaña que muestra la adaptabilidad de la variedad Garnacha en sus diferentes altitudes.

2018

Las Violetas 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas florales y toques especiados. En bcoa es musculoso, intenso y elegante. Un vino con una acidez refrescante, unos taninos delicados y un final largo y persistente.

 
2017 Las Violetas 2017 es un vino tinto jugoso con aromas florales y notas de fruta roja. En boca es ligero, sutil y con una buena acidez integrada.
2018
93 Parker
93 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín

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