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Decántalo
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Biowein
Vegan
Naturwein
LaRural Parellada

LaRural Parellada

Die Rückkehr zur familiären Weinbautradition
Biowein
Vegan
Naturwein
LaRural Parellada
75 cl.
2023
92 Decántalo
  • Wir liefern es nach Spanien península mit CTT Express zu Ihrer Haustür, oder mit CTT Collectt Express an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 12 Flaschen beträgt 6,95 € mit CTT Express, oder 6,95 € mit CTT Collectt Express.
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
LaRural
Bodega LaRural
100% Parellada
Rebsorten 100% Parellada
13.0
Trinktemperatur 13.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe LaRural Parellada 2023

Orange wein Mit Bodensatz Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil LaRural Parellada
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Würzige Gerichte, Geräuchertes, Salate

Über LaRural Parellada

Das Entstehen der Winzergenossenschaften stellte einen Wendepunkt in der Weinproduktion dar. Die Zusammenarbeit und die gemeinsame Nutzung von Ressourcen zogen viele Erzeuger an, so dass sich viele Weingüter diesem kollektiven Modell anschlossen, anstatt weiterhin unabhängig zu produzieren. Diese Bewegung stärkte zwar die Produktion durch gemeinsame Arbeit und die Bündelung der Ressourcen, führte aber auch zum Verschwinden kleinerer Weinbaubetriebe. Im Fall der Familie Padró, die in der Gemeinde Santes Creus in Alt Camp (Katalonien) seit fünf Generationen ihre Weinberge bearbeiten, wurde zwischen 1920 und 2018 kein Wein produziert. Sie verkauften nur ihre Trauben. Aber seit Xavi und Andreu Padró das Weingut übernommen haben, haben sie nicht nur beschlossen, 100 % ökologische Landwirtschaft zu betreiben, sondern auch Experimente mit ihren eigenen natürlichen Weinen zu wagen. Es war ein riskantes Unterfangen, mit dem sie sich aber als LaRural einen Namen im Bereich der Naturweine gemacht haben.

Einer der repräsentativen Weine für ihre Arbeitsweise ist LaRural Parellada. Ein Orange Wine aus der einheimischen Rebsorte Parellada von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 337 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Trauben stammen aus ökologischem Anbau und werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und zerquetscht und zwei Wochen lang mit den Schalen in Edelstahltanks eingemaischt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein verbleibt anschließend für eine gewisse Zeit auf dem Hefesatz. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt.

Durch ihr Bestreben, ökologische Landwirtschaft zu betreiben und den Konventionen zu trotzen, hat sich LaRural zu einem Vorbild für natürliche Weine entwickelt. Der charakteristische Orange Wine LaRural Parellada spiegelt ihr Engagement wider. Der reine und gewagte Ausdruck einer Rückkehr zur familiären Weinbautradition, mit Blick auf Nachhaltigkeit und Authentizität.

 

2022

LaRural Parellada 2022 ist ein erfrischender Orange Wine mit mediterranen, zitronigen und krautigen Aromen. Am Gaumen hinterlässt er einen herben Geschmack, mit salzigen Untertönen und ausgeprägter Säure. Der Abgang ist lang, anhaltend und angenehm mineralisch.

 

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