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Decántalo
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Biodynamisch
Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino

Biodynamischer Brunello di Montalcino der Padovani-Zwillinge
Biodynamisch
Fonterenza Brunello di Montalcino
75 cl.
2018
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOCG Brunello di Montalcino
Ursprungsbezeichnungen DOCG Brunello di Montalcino
Fonterenza
Bodega Fonterenza
Enthält Sulfite
100% Sangiovese
Rebsorten 100% Sangiovese
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fonterenza Brunello di Montalcino 2018

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 47 meses en barrica.

Fonterenza Brunello di Montalcino 2018 umhüllt Sie mit einem tiefen und eleganten Rubinrot. Beim Heranführen spüren Sie, wie intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen emporsteigen, vermischt mit zarten floralen Noten von Veilchen und einem leichten Hauch von süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen ist er robust und gut strukturiert, entfaltet intensive Aromen von roten Früchten mit einer subtilen erdigen Basis und einem lang anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch ideale klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten, was sich in einem ausgewogenen, attraktiven Wein mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial widerspiegelt.

Stil Fonterenza Brunello di Montalcino
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein sortenreiner Rotwein aus Sangiovese Grosso hergestellt von Fonterenza. Es ist ein biodynamischer Rotwein, der durch die Herkunftsbezeichnung D.O.C.G. Brunello di Montalcino geschützt ist.

Fonterenza ist ein junges Weingut, das von zwei Zwillingsschwestern aus Mailand gegründet und geleitet wird. Sie pflanzten 1999 ihren ersten Weinberg und bewirtschaftet alle ihre Parzellen biodynamisch. Sie produzieren natürliche Weine, die den Grundsätzen des minimalen Eingriffs in das Weingut respektieren.

Die Traube der Fonterenza Brunello di Montalcino wächst auf einem Grundstück aus 1,6 Hektar Lehm- und Glimmerschieferboden und einer ungefähren Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen pro Hektar. Die Reben wurden 1999 gepflanzt und werden im bilateralen Guyot erzogen. Mit einem Hektar dieses Weinbergs wird der Fonterenza Brunello di Montalcino hergestellt, der Rest ist einem anderen Wein gewidmet.

Fonterenza Brunello di Montalcino gärt 20 Tage lang in slowenischen Eichenfässern von 1.750 Litern mit einheimischen Hefen und einer Höchsttemperatur von 30 °C. Insgesamt mazeriert er mit den Häuten 30 bis 90 Tage lang. Schließlich reift er 47 Monate lang in Fässern von 2.000 und 2.300 Litern. Der endgültige Wein wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt. Es werden nur ca. 5.000 Flaschen produziert.

Fonterenza Brunello di Montalcino ist ein farbintensiver Rotwein mit Aromen von schwarzen Beeren und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er wild und frisch, ein reiner Ausdruck der Sangiovese.

2018

Fonterenza Brunello di Montalcino 2018 umhüllt Sie mit einem tiefen und eleganten Rubinrot. Beim Heranführen spüren Sie, wie intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen emporsteigen, vermischt mit zarten floralen Noten von Veilchen und einem leichten Hauch von süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen ist er robust und gut strukturiert, entfaltet intensive Aromen von roten Früchten mit einer subtilen erdigen Basis und einem lang anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch ideale klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten, was sich in einem ausgewogenen, attraktiven Wein mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial widerspiegelt.
2017

Fonterenza Brunello di Montalcino 2017 zeichnet sich durch eine ausgeprägte und einnehmende Persönlichkeit aus. Nähert man das Glas der Nase, entfalten sich intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und getrockneten Pflaumen, verwoben mit subtilen Nuancen von Schokolade, die zum Verkosten einladen. Am Gaumen wird seine Reife spürbar, sie bietet eine leicht körperreiche Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Dieser Rotwein offenbart eine Harmonie zwischen reifer Frucht und einer feingliedrigen Struktur, die in einem anhaltenden Abgang mündet und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
2009 Fonterenza Brunello di Montalcino 2009 ist ein ernster und komplexer Wein, tief und dunkel. Er zeigt Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er voluminös, wild, frisch und bietet knusprige Tannine.
2017
92 Suckling

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