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Biodynamisch
Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Biodynamischer Sangiovese aus der Toskana
Biodynamisch
Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Fonterenza
Bodega Fonterenza
Enthält Sulfite
100% Sangiovese
Rebsorten 100% Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 11 Monate in Foudres und 13 Monate in inox Depots.

Stil Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello ist ein sortenreiner Rotwein aus der Sangiovese-Rebe hergestellt von Fonterenza. Es ist ein biodynamischer Wein, der zu IGT Toscana gehört.

Fonterenza ist ein junges Weingut, das von zwei Zwillingsschwestern aus Mailand geführt wird, Margherita und Francesca Padovani. Sie bearbeiten ihren 4 Hektar großen Weinberg biodynamisch und produzieren Lagerweine nach traditioneller Art sowie und natürliche Weine, die fruchtiger und frischer sind.

Die Weinberge von Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello bestehen aus Böden mit Mergeln und Quarz, sind nach Osten und Nordosten ausgerichtet und werden biodynamisch bewirtschaftet.

Die Weinlese von Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello erfolgt manuell und, einmal im Weingut, mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks entrappt und fermentiert. Die Maische mazeriert 15 bis 20 Tage und reift nach der Fermentierung etwa 24 Monaten, 11 in slawischen Eichenfoudres und 13 in Edelstahlbehältern. Der endgültige Wein wird in Flaschen abgefüllt, ohne dass er gefiltert oder geklärt wird, so dass sich in der Flasche kleine Ablagerungen bilden können.

Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello wurde zum ersten Mal im Jahr 2015 hergestellt, dafür wurde separat ein kleines Grundstück vinifiziert, das für die Ausarbeitung des Rosso di Montacino bestimmt war.

2015 Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello 2015 ist ein Wein mit Aromen von roten Früchten sowie süßen und schwarzen Gewürzen. In der Nase erscheinen auch Noten von Edelholz, balsamische Noten sowie Buschland. Am Gaumen hat er einen tollen Körper, ist ausgewogen, voll und frisch.

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