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Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Charakter aus Somontano
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
75 cl.
2023
Magnum
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Somontano
Ursprungsbezeichnungen D.O. Somontano
Enate
Bodega Enate
Enthält Sulfite
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
15.0
Trinktemperatur 15.0

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 6 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 12 meses en botella.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 ist ein Rotwein, der bereits im Glas mit Anspielungen aufwartet und reife schwarze Früchte offenbart, die mit subtilen Veilchen, leichter Pfeffernote und einem Hauch von feuchtem Wald spielen, der einlädt, näherzukommen. Am Gaumen entfaltet er sich rund und einhüllend, mit sanften Tanninen, die schmeicheln, während der Geschmack durch einen Hauch von geröstetem Kakao und milden Gewürzen bereichert wird. Die Säure, präsent aber freundlich, verleiht ihm Energie und Dynamik, und der Abgang hinterlässt eine warme und anhaltende Erinnerung. Ein nahbarer Rotwein mit Charakter, ideal für jeden Moment, in dem Sie möchten, dass das Glas Ihnen ein Lächeln zurückschenkt.
Stil Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Wild, Aperitif, Wurstwaren, Würzige Gerichte, Nudeln

Über Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Almudena Feal, die Sommelière des Restaurants O'Pazo (mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet), versichert, dass "ein Wein im Supermarkt mindestens 8 Euro kosten sollte, um Qualität zu gewährleisten". So berichtete es das Magazin Esquire in einem Interview mit der Expertin. Und zu diesem Preis liegt (ein Euro mehr oder weniger) der Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, einer der von Köchen und Sommeliers am meisten empfohlenen Weine. 
 
Genau in der DO Somontano findet man den Ursprung dieses Rotweins, einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die jeden, der ihn probiert, in Staunen versetzt. Diese Rebsorten werden auf eigenen Weinbergen kultiviert, die sich auf etwa 600 Metern Höhe im Weinberg Valle Enate in Huesca befinden, wo karge Böden vorherrschen. Hier wird eine vollkommen respektvolle Weinbauweise praktiziert, mit dem Ziel, dass die Reben kräftig wachsen, ohne chemische Behandlungen zu benötigen. Tatsächlich ist die manuelle Lese eine der unerlässlichen Voraussetzungen, die Enate Cabernet Sauvignon-Merlot zu einem einzigartigen Wein machen. Und das setzt sich im Weinkeller fort! Bei der Ankunft in der Anlage wird Enate Cabernet Sauvignon-Merlot sorgfältig entrappt und gepresst, wobei jede Sorte separat in Edelstahltanks vergoren wird. Nach der Arbeit der Hefen durchläuft Enate Cabernet Sauvignon-Merlot auch die malolaktische Gärung und wird in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 6 Monate ruht, bevor er in der Flasche seinen letzten Schliff erhält.  
 
Wer hat gesagt, dass man tief in die Tasche greifen muss, um gut zu trinken? Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche Enate Cabernet Sauvignon-Merlot: ideal zum Genießen zu jeder Gelegenheit und für jedermann.
2023
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 ist ein Rotwein, der bereits im Glas mit Anspielungen aufwartet und reife schwarze Früchte offenbart, die mit subtilen Veilchen, leichter Pfeffernote und einem Hauch von feuchtem Wald spielen, der einlädt, näherzukommen. Am Gaumen entfaltet er sich rund und einhüllend, mit sanften Tanninen, die schmeicheln, während der Geschmack durch einen Hauch von geröstetem Kakao und milden Gewürzen bereichert wird. Die Säure, präsent aber freundlich, verleiht ihm Energie und Dynamik, und der Abgang hinterlässt eine warme und anhaltende Erinnerung. Ein nahbarer Rotwein mit Charakter, ideal für jeden Moment, in dem Sie möchten, dass das Glas Ihnen ein Lächeln zurückschenkt.
2022 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2022 ist ein Wein, der sich durch seine aromatische Fülle und außergewöhnliche Struktur auszeichnet. Beim Einschenken präsentiert er sich in einem tiefen, lebendigen Rotton, der dazu einlädt, seine intensiven Aromen zu entdecken. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von Noten mit einer Basis aus schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von roter Paprika und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch mit weichen Tanninen und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Dichte, das in einem langen und eleganten Abgang gipfelt. Der Jahrgang 2022 des Enate Cabernet Sauvignon-Merlot ist besonders empfehlenswert aufgrund der beeindruckenden Arbeit von Natur und Winzern im Somontano. Das außergewöhnlich warme Jahr und die makellosen Gesundheitsbedingungen der Früchte haben zu einem Wein mit höherer Zuckerkonzentration und beeindruckender Traubenreife geführt, was in einem kraftvollen und faszinierenden Wein resultiert.
2021

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 ist ein Rotwein, der mit seinem mittelintensiven Kirschrot fasziniert. In der Nase bietet er eine komplexe und ansprechende Mischung aus Waldfrüchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch blumige Noten von Veilchen und subtile Hinweise auf Pfeffer, Vanille und Waldaromen. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, gestützt auf eine angenehme tanninreiche Struktur, die in ein schmackhaftes Finale mit Nuancen von geröstetem Kaffee übergeht. Seine gut ausbalancierte Säure lässt vermuten, dass dieser Wein in der Flasche in den nächsten fünf Jahren weiterhin positiv reifen wird.
2020 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase an Waldfrüchte wie schwarze Johannisbeere und Brombeere erinnert, begleitet von blumigen und würzigen Noten und einem Hauch von Vanille und Unterholz. Am Gaumen ist er rund und köstlich, mit einem ausgewogenen Säuregehalt, der eine gute Entwicklung in der Flasche erwarten lässt.
2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 präsentiert sich in einem kirschroten Farbton. Olfaktorisch offenbart er eine komplexe und vornehme Aromenvielfalt, die von Waldfrüchten (Johannisbeere, Brombeere) über florale Nuancen (Veilchen) bis hin zu Anklängen von Pfeffer und Vanille reicht. Geschmacklich zeichnet er sich durch seine geschmeidige und wohlgerundete Struktur aus, ist schmackhaft, verfügt über eine angenehme Säure und ist hervorragend ausbalanciert. Ein äußerst unkomplizierter Genuss.
2012 Mild und rund, schmackhaft. Präsentiert Röstnoten.

Kirschrot.

Fruchtige und blumige Noten. Nuancen von Vanille.
2008 Ein weicher, sehr freundlicher und einfach zu trinkender Wein. Sehr schmackhaft und intensiv, mit der Frucht und den cremigen Noten als Protagonisten. Gut ausgeglichen und mit einer korrekten Säure. Ein guter Abgang.

Intensives Kirschrot und granatrote Ränder. Sauber und glänzend. Reich an feinen Tränen.

Suggestive und komplexe Nase, Waldfrüchte (Johannesbeere und Brombeere) mit eleganten floralen Nuancen (Veillchen), Spuren von Pfeffer, Vanille und Unterholz. Ein feiner Hintergrund von Röstnoten.
2007 Gaumen weich und rund auf eine weiche Matratze, dass tanninhaltig öffnet Weg zu einer endgültigen Mund köstlichen, mit Noten von torrefacte. Ausgewogener Säure, die Verbesserung in der Flasche 4 - 5 Jahre.

Farbe Kirsche ein Halb-Schicht.

Suggestive und komplexe Nase von Waldfrüchten (Cassis, Brombeere), mit eleganten floralen Farben (violett) und Noten von Gewürzen, Vanille und Unterholz.
2006 Gaumen weich und rund auf eine weiche Matratze, dass tanninhaltig öffnet Weg zu einer endgültigen Mund köstlichen, mit Noten von torrefacte. Ausgewogener Säure, die Verbesserung in der Flasche 4 - 5 Jahre.

Farbe Kirsche ein Halb-Schicht.

Suggestive und komplexe Nase von Waldfrüchten (Cassis, Brombeere), mit eleganten floralen Farben (violett) und Noten von Gewürzen, Vanille und Unterholz.
2021
89 Peñín
90 Suckling
2018
88 Peñín
2009
88 Peñín
2008
88 Peñín
2007
87 Peñín
2006
85 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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