Vino de la bodega Niepoort

Desde 1848 y hasta la actualidad, cinco generaciones de bodegueros han ocupado la dirección de la bodega, desde Franciscus Marius van der Niepoort, hasta los hermanos Eduard Dirk y Verena Niepoort, actuales responsables. El primer paso importante de Dirk en la compañía fue la adquisición de viñedos propios a finales de 1988: Quinta de Nápoles y Quinta do Carril en Cima Corgo, una región que tradicionalmente produce los mejores vinos de Oporto. En ellas se plantaron 15 hectáreas de viñedos y se recuperaron 10 hectáreas de viñas de 60 años. La pasión de Dirk por el vino y el humilde respeto y curiosidad por el terroir del Douro, define hoy el espíritu de Niepoort desde las últimas dos décadas y es la inspiración constante de la bodega. En 2007 se finalizaron las obras de su nueva bodega en Quinta de Nápoles en Cima Corgo, donde vinifican todos sus vinos secos de Niepoort, y donde continúa la tradición del pisado natural del 40% de las uvas en los lagares. Todas las naves de crianza están situadas en Serpa Pinto en Vila Nova de Gaia, en su histórica bodega.

Otro de los personajes importantes en el mundo del Oporto son los denominados master-blenders – los maestros mezcladores- . Y en este caso, la familia Niepoort está unida a la familia Nogueira desde sus orígenes, donde José Nogueira fue el cuarto de su familia en dedicar su arte en Niepoort. Después de haber trabajado en la compañía durante más de 50 años, su hijo José Rodrigo se unió al equipo en septiembre de 2006, trabajaron juntos hasta 2011, y hoy es la quinta generación de la familia Nogueira en Niepoort.

Historia de las bodegas

En las bodegas de Vila Nova de Gaia se lleva a cabo el almacenamiento, la mezcla, el envejecimiento, embotellado, etiquetado y transporte de vino de Oporto. Rodeado de muchas otras bodegas de vino de Oporto, el almacén en la calle Serpa Pinto es el espacio mágico donde los viejos vinos Niepoort se encuentran en antiguos barriles, toneles, damajuanas, botellas, etc. Fue aquí donde todo el trabajo de Niepoort se desarrolló hasta marzo de 2007, pero por razones de espacio y logística, la sede y el almacén principal de Niepoort se establece en la Rua Cândido dos Reis, lo que les ha permitido el crecimiento y la mejora de los procesos.

En 1987 Niepoort compra la granja de Nápoles, que incluye cerca de 30 hectáreas de viñedos, y es aquí donde se elaboran los vinos blancos, tintos y rosados del Douro. Unos años más tarde, en 2003, Niepoort adquiere el viejo museo de Lagares, en Vale Mendiz, y hoy es el centro de producción de los vinos de Oporto de Niepoort. La separación en dos centros de elaboración es intencionada, lo que permite a Niepoort realizar los procesos dedicados y optimizados para los vinos de vinos de Oporto y Duero. Los edificios de las zonas de producción de Nápoles se configuran en una forma inteligente de integrar el enorme edificio en el paisaje, cuya primera idea era construir un edificio invisible. La bodega está situada encima de una colina con vistas al río y ofrece una magnífica vista del valle. Para integrar la bodega en el paisaje, la parte principal del edificio es una planta sótano, y las paredes exteriores están cubiertas de piedra natural (pizarra), que es el material tradicional de la zona para muros de contención de las terrazas. 

El concepto es un mínimo de materiales, un mínimo de detalles. Todo el edificio - paredes, suelos y techos - está construido en hormigón arquitectónico. Las piezas metálicas son de acero Corten. De acuerdo con el proceso de elaboración del vino, la recepción de las uvas se realiza por la parte superior del edificio para evitar el bombeo. Todas las plantas están conectadas por ascensor. El edificio cuenta con un patrón de bajo consumo de energía, se hace necesario ya que la temperatura de todos los compartimentos de almacenamiento debe mantenerse a 15 ° C durante todo el año. La sala de degustación se abre a un gran patio y tiene una terraza en voladizo de acero, con vistas al antiguo edificio existente.

Sin embargo, la nueva generación de los Niepoort les ha llevado a explorar diversas regiones para crear vinos cada vez más elegantes, finos y con buenos niveles de acidez, por lo que mantienen acuerdos con otros viticultores portugueses, gallegos y castellano leoneses. Por ejemplo, en la sub-región de Basto, poseen 3 hectáreas de viñedos plantados con Aversión, Azal y Arinto. En la sub-región de Sousa tienen alrededor de 1,5 hectáreas de Albariño y Aversión, pero también están recuperando viñas viejas para mantener la tradición regional de la producción de tinto en la región de Vinho Verde.

Por otro lado, la importancia de interpretar las variedades de suelo, clima y uva, les ha llevado por el camino de la biodinámica para encontrar el equilibrio entre la biodiversidad y la menor intervención invasiva posible.

Los vinos de Niepoort

Producen unas 45.000 cajas al año entre Tawnies, Colheitas, Garrafeiras, LBV y Vintages, por lo que de cada familia comercializan numerosas cosechas. También elaboran una amplia colección de vinos del Douro sin encabezar, y en los últimos años Niepoort está también por la labor de elaborar vinos de otros suelos y climas, por lo que adquirió dos propiedades en las regiones de Dão y Bairrada formando el triángulo que expresan los tres diferentes terroir. Son una amplia colección de vinos blancos, rosados, tintos y algún espumoso, procedentes de viñedos parcelados, variedades concretas y una producción muy corta de botellas. No obstante, pese a la amplia gama de vinos sin encabezar que elabora en estas tres zonas, merece la pena resaltar el denominado "Proyectos Vinos" que son una colección de vinos elaborados en asociación con otros productores como Doda con Alvaro de Castro en la región de Dão; OmLet, realizado en el Douro por Telmo Rodríguez; Ultreia, producido en el Douro por Raúl Pérez o Ladredo de Ribera Sacra con la familia Guímaro; también los vinos Muhr van der Niepoort producidos en Austria en colaboración con Dorli Muhr, Cape Charme y Cape Fortified producidos en Sudáfrica con Eben, entre otros. De entre todos, merece la pena destacar la join-venture de Dirk Niepoort con algunos productores españoles, tanto en el Douro portugués como en algunas regiones españolas.

A continuación puedes encontrar la lista de los vinos elaborados por la bodega Niepoort:

Calderera Tinto nace la colaboración de Raúl Perez & Niepoort en tierras del Bierzo y la variedad local Mencía procedente de diferentes zonas y suelos, algunos viñedos en la pizarra y otros en arena y un poco de arcilla. Tiene una nariz floral junto con notas de regaliz y algunos balsámicos de alcanfor y terrosas. En boca es de cuerpo medio con taninos sofisticados, buena frescura y persistencia.

Calderera Blanco se elabora con la uva Godello. Es un vino que ha fermentado y reposado en fudre de 2.000 litros durante 2 años y un 20% se ha criado en ánfora.

Ladredo es producido por Niepoort en viñedos en Ribeira Sacra junto con la familia Guímaro. Nace de un viñedo en la subzona de Amandi plantado después 1940 con una proporción significativa de Garnacha Tintorera (30%) y Mencía junto con otras variedades minoritarias.

Fermenta en una cuba de roble de 2.000 litros y envejece en barricas usadas. Posee una nariz balsámica con notas de hierbas aromáticas, pimienta negra, fruta azul y algunas notas de malta entremezcladas con flores. De cuerpo medio, con taninos muy finos y muy buena acidez.

Ultreia Douro nace de la colaboración de Raúl Pérez con Dirk Niepoort en tierras del Douro portugués. Se elabora con viñas viejas de 60 años con predominio de tinta Amarela. Fermenta con el 100% del raspón, entre 2 y 3 meses de maceración sin control de temperatura, y recibe una crianza de 12 meses en barricas usadas.

Navazos Niepoort es la experiencia de DirkNiepoort y el Equipo Navazos en Jerez. Se elabora a partir de uvas de Palomino Fino procedente de uno de los históricos viñedos de albariza, concretamente del Pago Macharnudo Alto. Se ha elaborado siguiendo los criterios más estrictos de las mejores técnicas de elaboración de hace dos siglos, en los que las uvas se fermentan en las botas con levaduras indígenas, y prosigue durante 5 meses en barricas bajo el velo flor.

OmLet es un vino de Niepoort elaborado por Telmo Rodríguez en el Douro. Es un vino procedente de viñedos con más de 60 años plantados a más de 500 metros, con plantaciones de Touriga Franca y Tinta Roriz con una buena cantidad de Sousão y Alicante de Bouschet. El período de envejecimiento así como la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica y barricas de roble francés de 228 litros durante un período de 22 meses. Notas de frutas silvestres, algunos de cuero y especias bien integradas con el carácter mineral. Muy concentrado en la boca, profundo, con taninos muy sedosos y delicados. Presenta una estructura fuerte, complejo, rico y largo postgusto. Un vino de guardia, que se beneficiará mucho de la etapa en la botella.