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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me

Tinto de Baga con maceración carbónica, frutal y agradable
Ecológico
Vegano
Natural
Niepoort NatCool Drink Me
priority_high 1 Litro
2023 ¡Oferta!
93 Decántalo
Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Beiras
Zona de elaboración Beiras
DOC Bairrada
Denominación de origen DOC Bairrada
Niepoort
Bodega Niepoort
100% Baga
Variedades 100% Baga
14.0
Servicio 14.0
1 Litro
Volumen 1 Litro

Notas de cata Niepoort NatCool Drink Me 1 Litro 2023

Vino tinto Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Niepoort NatCool Drink Me
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Verduras, Ensaladas, Carnes rojas, Arroces

Sobre Niepoort NatCool Drink Me

Niepoort NatCool Drink Me es un vino tinto monovarietal de Baga de la DOC Bairrada de la zona de Beiras elaborado por Niepoort.

Niepoort es una bodega fundada en 1842 que elabora vinos de Porto y vinos tranquilos. La dirige la familia Niepoort. Desde sus inicios ha pretendido unir tradición con modernidad. Realizan técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su nave de crianza Serpa Pinta en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort NatCool Drink Me tienen los suelos de caliza y arcilla y las cepas tienen una edad de entre 80 a 100 años conducidas en Guyot. Se vendimian manualmente así se puede seleccionar la uva en el campo y se respeta al máximo para que llegue íntegra en bodega.

Una vez en bodega la vendimia del Niepoort NatCool Drink Me se encuba entera y fermenta en acero inoxidable durante 5 semanas realizando la llamada “maceración carbónica”. Después realiza la fermentación maloláctica y envejece un poco en los tanques de acero. Finalmente, se embotella sin filtrar, lo que hace posible que con el tiempo aparezcan algunos sedimentos en botella.

Niepoort NatCool Drink Me es un tinto agradable y frutal muy agradable de beber que se adapta perfectamente a platos ligeros así como comida más compleja.

2022
Niepoort NatCool Drink Me Tinto 2022 es un tinto jugoso y muy vivo. En nariz, despliega un delicioso abanico frutal, sutiles pinceladas florales y un elegante matiz mineral. En boca, su ligereza y suavidad se hacen presentes, manteniendo esa esencia frutal y una acidez refrescante. Ideal para disfrutar en su juventud, este vino es una muestra clara de pureza y expresión varietal que pide a gritos, tal como su nombre lo indica, "Bébeme" (Drink me).
 
2018 Niepoort NatCool Drink Me 2018 es un vino con un marcado carácter frutal pero con un interesante frescor floral. Vienen aromas de frutos rojos, especias y un matiz mineral que refleja los suelos ricos en cal y un clima claramente atlántico. Es fresco y atractivo en boca, ligero y fácil de disfrutar.
2017
92 Suckling

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Producto sin stock

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