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Valoración clientes: Excelente

Niepoort Ruby Dum

Name: Niepoort Ruby Dum
Brand: Niepoort
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

Un Porto de corta crianza agradable y frutal

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Niepoort Ruby Dum es un Porto con aromas frescos y vibrantes de frutas oscuras y que tiene un paladar casi mineral. Es un vino relativamente joven con un buen extracto y un gran equilibrio que lo hacen muy “bebible”.

Oporto (75 cl.). 36 meses en fudres.

Alcohol: 19.50%

Denominación de origen: Porto

Bodega: Niepoort

Zona de elaboración: Portugal

Douro

Contiene sulfitos

Tipo de Uva: 20% Tinta Amarela, 20% Tinta roriz, 20% Touriga Nacional, 20% Touriga franca, 10% Otras variedades tintas, 10% Souson

Oporto (75 cl.). 36 meses en fudres.

Servicio

Servir a: 10.0°C

Maridaje

Postres dulces, Quesos azules

Estilo Niepoort Ruby Dum

Ligero

Cuerpo

Características Niepoort Ruby Dum

Niepoort Ruby Dum es un vino tinto de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz y otras variedades. Lo elabora la bodega centenaria Niepoort.

Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort Ruby Dum tienen una edad media superior a los 30 años. Las cepas se conducen en Guyot y Cordón Royat y se vendimian a mano para que la uva llegue lo más íntegra posible a la bodega.

En bodega la uva del Niepoort Ruby Dum fermenta en lagares y cuando se ha llegado al nivel deseado se encabeza con alcohol vínico y el vino envejece durante un mínimo de tres años en grandes barricas en la bodega de Vila Nova de Gaia.

Niepoort Ruby Dum es un vino de Porto agradable y frutal fácil de beber.

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Notas de cata Niepoort Ruby Dum

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