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Niepoort 10 Years Old Tawny
Porto con un envejecimiento mínimo de años complejo y equilibrado
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Niepoort 10 Years Old Tawny es un Porto con aromas de albaricoques secos, piel de mandarina cristalizada y pinceladas de nueces. En boca es estructurado y destacan también sus aromas de cáscara de naranja y limón, toques de caramelo y de miel. Revela frutas secas y tiene un final dulce, ardiente y largo.
Oporto (75 cl.).
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Servicio
Servir a: 14.0°C
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Maridaje
Aperitivo, Postres dulces, Quesos curados
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Estilo Niepoort 10 Years Old Tawny
Ligero
Cuerpo
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Poco complejo
Muy complejo
Características Niepoort 10 Years Old Tawny
Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos centenarios, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.
Los viñedos del Niepoort 10 Years Old Tawny tienen una media de edad superior a los 60 años. Las cepas se asientan sobre suelos de esquistos y se conducen en Guyot y Cordón Royat. La densidad de plantación es de 4.000 a 6.000 plantas por hectárea y se vendimian a mano para preservar la uva lo más intacta posible hasta su llegada en bodega.
Una vez en bodega el Niepoort 10 Years Old Tawny fermenta en los típicos lagares y se realiza periódicamente el tradicional pisado para extraer el máximo de color, aromas y estructura de las uvas. Finalmente, antes que acabe la fermentación alcohólica y queden en el medio unos 100 gramos por litro de azúcares, el vino se encabeza con alcohol vínico y pasa a envejecer en las típicas barricas de roble de 550 litros durante unos 10 años.
Niepoort 10 Years Old Tawny es un Porto complejo y agradable que combina perfectamente aromas, alcohol y dulzor.
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto
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Puntuaciones añadas Niepoort 10 Years Old Tawny
Notas de cata Niepoort 10 Years Old Tawny
Niepoort 10 Years Old Tawny es un Porto con aromas de albaricoques secos, piel de mandarina cristalizada y pinceladas de nueces. En boca es estructurado y destacan también sus aromas de cáscara de naranja y limón, toques de caramelo y de miel. Revela frutas secas y tiene un final dulce, ardiente y largo.
Otros vinos Niepoort
La bodega pertenece a la familia Van der Niepoort desde 1848, año en que les fue cedida por Eduard Krebe, que la había fundado seis años antes. En la actualidad, la empresa es dirigida por Rolf van der Niepoort y su hijo Dirk, la quinta generación, y es una de las empresas vinícolas portuguesas más acreditadas en el mundo, tanto por nivel de calidad –en 60 años, sólo 16 añadas han sido clasificadas como Vintage- como por la gran personalidad y estilo inimitable de sus vinos.
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