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Niepoort White

Niepoort White

Porto blanco envejecido en barricas
Niepoort White
75 cl.
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Detalles
Alcohol 19.50%
Zona de elaboración Douro
Denominación de origen Porto
Bodega Niepoort
Contiene sulfitos
Variedades 20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Niepoort White

Oporto (75 cl.). 36 meses en barricas de roble francés.

Niepoort White es un vino de Porto Blanco con un color dorado y con toques marrones con aromas frescos de nueces y delicada fruta madura. En boca tiene un dulzor medio que interactúa perfectamente con el alcohol y que le da una estructura fantástica al vino.
Estilo Niepoort White
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo, Postres dulces

Sobre Niepoort White

Niepoort White es un vino blanco de Porto coupage de Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio y otras variedades. Lo elabora Niepoort.

Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort White tienen una edad de unos 60 años. Se encuentran en suelos de esquistos y su densidad de plantación es de 4.000 a 6.000 plantas por hectárea. Se vendimian manualmente para poder seleccionar la uva en el campo y preservar su integridad hasta su llegada en bodega.

Niepoort White en bodega macera con las pieles largamente en lagares. Una vez está fermentando, cuando se tiene en el mosto-vino la cantidad de azúcares que se quieren dejar se añade alcohol vínico y se para la fermentación. Finalmente, el vino envejece durante por lo menos 3 años en pequeñas barricas de roble.

Niepoort White es un vino blanco de Porto con unos unos azúcares residuales de unos cien gramos litro. Un vino complejo y muy estructurado.
Niepoort White es un vino de Porto Blanco con un color dorado y con toques marrones con aromas frescos de nueces y delicada fruta madura. En boca tiene un dulzor medio que interactúa perfectamente con el alcohol y que le da una estructura fantástica al vino.

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