Habitualmente cada año para los meses de Octubre o Noviembre nos hacen una visita unos amigos gallegos a los que les gusta el buen comer y el buen beber. Este año les propuse hacer una cata maridaje y ¡claro está que accedieron sin ningún problema!

Disfrutamos de una deliciosa selección que nos ayuda a la hora de empezar a pensar en el vino de Navidad, puesto que son una perfecta opción si tenemos que comprar vino para las fiestas.

Pedralonga albariño 2010

Francisco Alonso desciende de una larga generación de viticultores, actualmente dirige las bodegas Pedralonga, situadas en el valle del Umia, en la denominación de origen Rías Baixas. Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico, se asientan en suelos graníticos al pie del monte Xiabre, este tipo de suelos aportan mineralidad a sus vinos.

El trabajo en viña se basa en el respeto a la madre naturaleza y a los ciclos lunares. Algunos de los criterios que utilizan en viña son: durante la fase de luna menguante la viña se aletarga, es el momento de sanearla y podar las partes improductivas, en fase de luna creciente, la viña expande los brotes, es el momento de la poda de producción que proporciona a los sarmientos la energía que necesitan.

Nota de cata:
Aroma intenso a fruta ácida, pomelos, manzana verde, lima, también denota aromas lácticos y florales, en boca se presenta fresco, untuoso y mineral, acidez muy integrada en el vino que lo hace largo y equilibrado. Vino de muy agradable olfato y paladar, te aporta vida y energía.

Avanthia Godello 2010

Bodegas Avanthia del grupo Orowines están situadas en Orense, en la denominación de origen Valdeorras, donde su pequeña producción de 10.000 botellas se limita a sólo dos vinos, un blanco de godello y un tinto de mencia. Las viñas de godello tienen unos 40 años y están situadas en laderas con grandes pendientes de suelos de pizarra, aumentando así su poder aromático varietal y su buena maduración.

Su enóloga, Amy Hopkinson de Nueva Zelanda utiliza barricas de 500 y 600 litros para elaborar sus vinos, utilizando estos grandes recipientes de roble francés para estabilizar el vino y dar un sutil aporte aromático sin tapar la tipicidad de la variedad.

Nota de cata:
En primer lugar notamos fruta blanca bastante madura, cítricos y notas vegetales aromas típicos de la variedad, con la oxigenación ganamos intensidad aromática y complejidad, un fondo de notas cremosas y aromas a frutos secos, resultado de la crianza. Tiene un ataque dulce pero seguidamente resurge una acidez integrada y muy equilibrada la cual nos acompañara haciendo de este vino un placer largo y persistente. La crianza del vino pronuncia la mineralizad y aporta untuosidad y pequeños toques amargos.

Nora da Neve Barrica Blanco 2007

Bodegas Viña Nora está situada en la zona más al sur de la denominación de origen Rías Baixas, desde allí podemos contemplar una panorámica del río Miño.

Las uvas de albariño con las que se elabora Nora da neve provienen de la finca más vieja de la bodega que tiene la particularidad de tener un suelo de cantos rodados, los cuales aportan mayor concentración y potencia al vino y son vitales para la buena maduración de la uva.

Su enóloga, Josephine Perry, de nacionalidad australiana, realiza este vino con cuidadosa elaboración para extraer lo mejor de la variedad y el terroir, aportándole un sutil toque a madera pero sin tapar la fruta del vino.

Nota de cata:
En nariz encontramos fruta exótica, hierbas aromáticas como laurel o hinojo, recuerdos florales y cítricos, cuando se abre el vino notamos toques ahumados, balsámicos y cremosos del aporte de la barrica, en boca se muestra amplio, sabroso y cremoso.
Muy buen equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez. Final muy largo y con un agradable pequeño toque amargo.

Gorvia Blanco 2006

José Luis Mateo junto con el enólogo Raúl Pérez elaboran vinos en la bodega Quinta da Muradella, en la denominación de origen Monterrey. Cultivan 14 hectáreas de viña con más de diez variedades de uva diferentes, su agricultura es respetuosa con el medio ambiente y los ciclos lunares.

En bodega las variedades se trabajan por separado obteniendo así un sinfín de vinos monovarietales. La crianza de sus vinos se caracteriza por resaltar la tipicidad de la uva y de la zona de la que provienen.

Nota de cata:
Estamos delante de un gran vino blanco de Doña Blanca, un vino diferente.
Los aromas son muy diversos y discretos: fruta blanca con hueso, flores, herbáceos, cítricos y sutiles tonalidades a crianza, pastelería y especias. En boca se muestra directo, untuoso y con una acidez equilibrada y persistente. Un vino expresivo, fino y elegante.

En resumen, los vinos gustaron mucho, pero lo bueno llego después, cuando Imma sacó las bandejas de marisco compradas esa misma mañana en la lonja de Vigo, no quiero poneros los dientes largos, pero este tipo de marisco tan fresco y sabroso aquí en Barcelona no es fácil encontrarlo, percebes, ostras, bueyes de mar, vieiras, bogavantes, centollas, berberechos…   creo que el maridaje fue espectacular con casi todos los vinos y mariscos, o puede que el ambiente, la conversación, el hambre y lo bueno que estaba todo influyera, pero como siempre decimos esto es cultura de vino y del buen comer, o no?

El año que viene repetimos.

Quim Piera