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Decántalo
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Biowein
Vegan
Rosa Cusiné

Rosa Cusiné

Ein cremiger, ökologischer und veganer Champagner
Biowein
Vegan
Rosa Cusiné
75 cl.
2021
93 Peñín
90 Decanter
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Parés Baltà
Bodega Parés Baltà
Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Rosa Cusiné 2021

Cava Brut Biowein und Vegan. 26 Monate in der Flasche.

Stil Rosa Cusiné
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif, Geräuchertes, Risottos

Über Rosa Cusiné

Rosa Cusiné ist ein Rosé Cava aus der D.O. Cava, hergestellt von Parés Baltà. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Traube Garnacha Tinta.

Nach der Weinlese, werden die Trauben des Rosa Cusiné 14 Tage in rostfreien Stahlbehältern bei einer Temperatur von 16°C gegärt.

Wenn dieser Prozess abgeschlossen wurde, ruht der Most zusammen mit seinem Bodensatz drei Monate lang. Während dieser Zeitwird eine tägliche Betonnage durchgeführt.

Anschließend wird eine zweite Gärung in der Flasche und aus traditionelle Weise vollzogen.

Vor dem Verkauf reift Rosa Cusiné 26 Monate in der Flasche.

Die Ursprünge der Bodega Parés Baltà gehen in Ende des 17. Jahrhunderts zurück, als bereits 1790 die ersten Weinberge bepflanzt wurden.

Die Produkte des Parés Baltà – Weine und Cavas – sind derzeit bekannt für ihre hohe Qualität. 

2019

Rosa Cusiné 2019 präsentiert sich in einem attraktiven Lachsrosa mit feinsten Perlen, die in der Nase mit Noten von kandierten Früchten wie Pfirsich und Aprikose aufwarten, begleitet von einem Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich energisch und cremig, mit gut integrierten Perlen, die an reife und kandierte Früchte erinnern. Der Abgang ist komplex und ausgewogen und hinterlässt ein angenehmes Gefühl, das zum Weitergenießen einlädt. Ein Schaumwein, der sich durch seine Subtilität und Frische auszeichnet.                      
2016

Rosa Cusiné 2016 ist ein ökologischer und veganer Sekt. In der Nase offenbart er Aromen von kandierten Früchten und Nüssen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und cremig, mit feinen und hervorragend eingebundenen Perlen. Komplexer Abgang.
2011 Es besitzt einen ausdrucksstarken Auftakt und zeichnet sich durch seine cremige Textur aus. Die Kohlensäure und die fruchtigen Noten sind hervorragend ausbalanciert. Die Struktur ist sehr ausgefeilt.

Es zeigt ein blasses Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. Die Perlage ist fein, das Erscheinungsbild klar und strahlend.

Die Aromen sind delikat und werden von reifen roten Früchten dominiert. Es finden sich auch krautige Nuancen und balsamische Anklänge.
2009 Ein guter Auftakt, mit Energie geladen. Die Kohlensäure zeigt sich elegant und perfekt eingebunden, sehr gut strukturiert. Ein langer und andauernder Abgang, der Noten von roten Früchten hinterlässt.

Blasses Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. Sauber und glänzend, feine Bläschen.

Ein Cava mit feinen und zarten Aromen, voller reifen roten Früchten, angenehme Noten von frischen Kräutern, balsamische Noten und Nüsse.
2008

Ein sehr angenehmer und freundlicher Auftakt. Am Gaumen zeigen sich die reifen und kandierten Früchte umhüllt von einer enormen Gremigkeit. Eine hervorragende Frische dank der ausgeglichenen Säure. Kohlensäure perfekt integriert. Anhaltender Abgang.
Ein sehr feiner und eleganter Cava.



Elegante zartrosane Farbe mit feinen lachsfarbenen Reflexen. Sehr feine Bläschen, die eine elegante Krone bilden.



Eine Explosion von ausgeglichenen Aromen, die mit ihrer Intensität überzeugen. Viel kandierte Früchte, begleitet von cremigen Noten und Trockenfrüchten.
2021
93 Peñín
2020
92 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2010
85 Parker

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