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Decántalo
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Pardas Crida Verd!

Pardas Crida Verd!

Die Eleganz des Seltenen, die Intensität des Wahren
Pardas Crida Verd!
75 cl.
2019
94 Parker
95 Decántalo
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Enthält Sulfite
100% Macabeo
Rebsorten 100% Macabeo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Crida Verd! 2019

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L und 4 años en botella.

Pardas Crida Verd! 2019 ist ein mediterraner Weißwein, der die Sinne mit Raffinesse und Eleganz umschmeichelt. In der Nase entfaltet er Aromen von wilden Kräutern, die an eine Brise erinnern, die ein kalkhaltiges Tal streichelt, während er am Gaumen großzügig, geschmackvoll und ausgewogen erscheint, mit Mineralität und einer Textur, die jeden Schluck umhüllt. Seine Frische und moderate Säure machen ihn perfekt, um ihn langsam zu genießen, wobei die Feinheit seiner Nuancen Sie in einen Moment der Ruhe und des reinen Vergnügens versetzt, wie ein gut gehütetes Geheimnis der Erde.

Stil Pardas Crida Verd!
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Fettfisch, Risottos

Über Pardas Crida Verd!

In einer sonnigen Ecke des Riudebitlles-Tals (Penedès, Barcelona) gibt es einen Hang, der dem Betrachter Geheimnisse zuzuflüstern scheint. Grün wie Stein, fast mineralisch, erhebt sich der alte Macabeo-Weinberg zwischen Oliven- und Mandelbäumen, in Buschform erzogen und dem Morgenlicht zugewandt. Aus der Ferne betrachtet, sieht man dieses Grün nicht: man hört es. Es ruft: Crida Verd! (Schrei Grün!, auf Katalanisch) und es ist unmöglich, sich nicht zu nähern.
 
Celler Pardas wurde 1996 aus dem gemeinsamen Traum von Ramon Parera und Jordi Arnan geboren, die entschlossen waren, die Finca Can Comas zu einem Ort radikal ehrlichen Weinausdrucks zu machen. Dort pflegen sie ihre Umgebung mit eigenen Händen, ohne Zwischenhändler, ohne Künstlichkeiten, nur mit tiefem Respekt für die Erde. Sie sind zuerst Winzer, bevor sie Weinhersteller sind; Landschaftsliebhaber, bevor sie Produzenten sind.
 
Aus diesem Engagement entsteht Crida Verd!: ein außergewöhnlicher Weißwein, 100% Macabeo von alten Reben, biologisch angebaut, ohne Herbizide, ohne Insektizide, ohne Bodenbearbeitung. Nur Geduld, spontane Begrünung und das Hören auf den natürlichen Rhythmus des Bodens. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit Sorgfalt, in 20-Kilo-Kisten. Danach mazerieren sie kalt, fermentieren spontan und verwandeln sich nach und nach in Wein: zwei Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern und dann vier Jahre Warten in der Flasche. Wenig mehr als 600 Flaschen, nur für diejenigen, die zu warten wissen.
 
Das Ergebnis ist ein flüssiges Juwel. Ein Weißwein, der so klar und rein ist wie die Mittelmeerbrise, mit einem ruhigen Körper, einer anhaltenden Säure und einer Komplexität, die Entwicklung verspricht. Ideal für ein Abendessen ohne Eile, ein tiefgründiges Gespräch oder diesen Moment der Ruhe am Ende des Tages. Crida Verd! ist das Echo einer Erde, der Widerschein einer Philosophie und ein intimer Toast mit der Natur.
 
2019

Pardas Crida Verd! 2019 ist ein mediterraner Weißwein, der die Sinne mit Raffinesse und Eleganz umschmeichelt. In der Nase entfaltet er Aromen von wilden Kräutern, die an eine Brise erinnern, die ein kalkhaltiges Tal streichelt, während er am Gaumen großzügig, geschmackvoll und ausgewogen erscheint, mit Mineralität und einer Textur, die jeden Schluck umhüllt. Seine Frische und moderate Säure machen ihn perfekt, um ihn langsam zu genießen, wobei die Feinheit seiner Nuancen Sie in einen Moment der Ruhe und des reinen Vergnügens versetzt, wie ein gut gehütetes Geheimnis der Erde.
2018
Pardas Crida Verd! 2018 ist ein Weißwein, der ein warmes Gold zeigt, das seine ruhige Reifung widerspiegelt, mit subtilen Aromen, die die Frische mediterraner Wildpflanzen heraufbeschwören, wie ein Flüstern in der Brise des kalkhaltigen Tals. Sein klassischer und nüchterner Charakter offenbart sich in einer breiten und umhüllenden Textur und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mineralität und Geschmack, wie eine ruhige Umarmung, die zur Kontemplation einlädt. Nur 615 Flaschen dieses Jahrgangs, der die Geduld und die Landschaft feiert, die ihn hervorgebracht hat.
 
2019
94 Parker
2018
94 Parker

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