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Decántalo
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Freixenet Reserva Real Brut

Freixenet Reserva Real Brut

Ein ausgezeichneter Cava des Hauses
Freixenet Reserva Real Brut
75 cl.
90 Parker
86 Decántalo
90 Atkin
94 Peñín
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Freixenet
Bodega Freixenet
Alkoholfreier, Andere Schaumweine, Cava, Wein
Enthält Sulfite
34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Rebsorten 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Freixenet Reserva Real Brut

Cava Brut. 30 Monate in der Flasche.

Am Gaumen elegant, lebendig und mit schöner Struktur. Gute Präsenz der Kohlensäure im Mund was ihn leicht und frisch macht.

Zitronengelbe Farbe mit strohgelben Reflexen, feine und reichhaltige Bläschen die eine markante Krone formen.

Feine Aromen mit dominierenden fruchtigen Noten, die jedoch sehr gut mit den Aromen der Reifung harmonieren.

Stil Freixenet Reserva Real Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Über Freixenet Reserva Real Brut

Freixenet Reserva Real Brut ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird.

 

Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt.

Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder.

 

Freixenet Reserva Real Brut ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, Rebsorte für Rebsorte. Hier durchläuft er die erste Gärung für 10-12 Tage. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo er die zweite Gärung durchläuft. Nach mindestens 30 Monaten wird degoriert und anschließend erfolgt die Zugabe einer Versanddosage mit 4 Gramm Zucker pro Liter und einer Alterung von 8 Monaten in Fässern aus Kastanienholz.

 

Freixenet Reserva Real Brut ist ein reifer, eleganter und weicher Cava. Feines Perlspiel. Der Cava besticht durch die Noten der langen Reifezeit, Aromen von sehr reifen weißen Früchten, Noten von Butter und gerösteten Nüssen. Viele Jahre lang ist es der große Cava des Hauses gewesen. Er wurde im Jahr 1987 präsentiert, als die Könige von Spanien Freixenet besuchten.

Am Gaumen elegant, lebendig und mit schöner Struktur. Gute Präsenz der Kohlensäure im Mund was ihn leicht und frisch macht.

Zitronengelbe Farbe mit strohgelben Reflexen, feine und reichhaltige Bläschen die eine markante Krone formen.

Feine Aromen mit dominierenden fruchtigen Noten, die jedoch sehr gut mit den Aromen der Reifung harmonieren.
90 Parker
94 Peñín

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