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Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco

Ein Klassiker von Freixenet, der weltweit exportiert wird.
Freixenet Brut Barroco
75 cl.
91 Peñín
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Freixenet
Bodega Freixenet
Alkoholfreier, Andere Schaumweine, Cava, Wein
Enthält Sulfite
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Rebsorten 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Freixenet Brut Barroco

Cava Brut. 24 Monate in der Flasche.

Seine lange Reifung stattete ihn mit einer sehr guten Struktur am Gaumen aus die sich jedoch auch frisch und mild zeigt.

Zitronengelbe Farbe mit feinen Bläschen. Sauber und strahlend. Reichhaltige Kohlensäure.

In der Nase setzen sich feine Aromen nach Zitrusfrucht durch, gemischt mit einem Kern aus Trockenobst und Aromen der Reifung.
Stil Freixenet Brut Barroco
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Über Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird.

 

Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt.

Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder.

 

Freixenet Brut Barroco ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeu und Parellada.

Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo er die zweite Gärung durchläuft. Nach dem Degorieren werden 5 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Die Mindestreifezeit beträgt 24 Monate.

 

Freixenet Brut Barroco ist ein eleganter, feiner und leichter Cava. Mit einer guten Perlenbildung ist es ein Cava, der am Gaumen angenehm ist, ideal für jede Speise mit Dessert.

Seine lange Reifung stattete ihn mit einer sehr guten Struktur am Gaumen aus die sich jedoch auch frisch und mild zeigt.

Zitronengelbe Farbe mit feinen Bläschen. Sauber und strahlend. Reichhaltige Kohlensäure.

In der Nase setzen sich feine Aromen nach Zitrusfrucht durch, gemischt mit einem Kern aus Trockenobst und Aromen der Reifung.
91 Peñín

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