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Decántalo
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Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Ein äußerst zugänglicher und authentischer Barolo
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barolo
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barolo
Elvio Cogno
Bodega Elvio Cogno
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Foudres.

Stil Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Rotes Fleisch

Über Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova ist ein in Holz gereifter Rotwein von Elvio Cogno, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo   in derDOCG Barolo, im Piemont (Italien).
 
Nachdem Elvio Cogno lange bei Marcarini gearbeitet hat, erwarb er 1990 in La Morra ein historisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert und beschloss, ein eigenes Projekt zu gründen. 11 Hektar Weinberge auf einer Anhöhe namens Bricco Ravera, wo er durch größten Respekt klassisch geschnittene Rotweine von höchster Qualität erzielt. Derzeit wird das Projekt in der gleichen Linie von Nadia Cogno und ihrem Ehemann Valter Fissore geführt. 
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova stammt aus einem Weinberg von nur anderthalb Hektar auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Reben mit einem Durchschnittsalter von 12 Jahren, gepflanzt in Kalkstein- und Tonböden, die nachhaltig bewirtschaftet werden und deren Erträge begrenzt sind. Wenn die Trauben reif sind, werden sie manuell gelesen. 
 
Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben des Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova zerquetscht. Danach beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit automatischem Umpumpen. Der Wein reift dann 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern. Schließlich wird er ungefiltert abgefüllt und verbleibt sechs Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova ist der zugänglichste Wein von Elvio Cogno. Ein authentischer Barolo, der die bezaubernde Landschaft von Novello widerspiegelt und eine erlesene Ausgewogenheit zeigt. Ideal, um in die Weine der DOCG Barolo einzutauchen.
 
2016 Der Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, wilden Blumen und würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Muskatnuss. Am Gaumen ist er vollmundig, schmackhaft und elegant. Ein ansprechender Wein mit sanften Tanninen, einer seidigen Textur und einem langen Abgang, der durch eine angenehme Mineralität besticht.
2021
94 Parker
96 Suckling
2020
94 Parker
2018
93 Parker
92 Suckling
2017
95 Suckling
2016
94 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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