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Decántalo
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Domus Pensi

Domus Pensi

Das Vergnügen von süßen Tanninen und reifen Früchten
Domus Pensi
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Terra Alta
Ursprungsbezeichnungen D.O. Terra Alta
Altavins Viticultors
Bodega Altavins Viticultors
Enthält Sulfite
30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
Rebsorten 30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Domus Pensi 2021

Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 24 meses en botella.

Stil Domus Pensi
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Schokolade, Rotes Fleisch, Wild

Über Domus Pensi

Domus Pensi ist ein Rotwein aus D.O. Terra Alta, entwickelt von Altavins Vitivultors.

Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon (45%), Garnacha (30%),

Syrah (15%) und Merlot (15%).

 

Die Trauben aus denen der Domus Pensi gewonnen wird, wachsen an 30 Jahre alten Rebstöcken auf mehreren Fincas die von der Bodega betrieben werden. Die Bodenbedingungen sind perfekt für den Weinanbau: Schlammig, kalkhaltig und arm an organischen Material. Die Ernte erfolgt per Hand und es werden nur Kisten von höchstens 20kg benutzt damit die Trauben nicht verletzt werden und nicht an Qualität verlieren.

 

In der Bodega erfolgen die Mazeration und die Gärung 26 Tage lang in Edelstahltanks bei weniger als 28° Celsius. Am Ende reift der Domus Pensi14 Monate lang in französischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf lagert der 2 Jahre lang in der Flasche.

 

Von diesem Wein werden nur 5.000 Flaschen pro Jahr hergestellt. Es wird empfohlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.

 

Altavins Viticultors wurde 2001 von Joan Bautista Arrufí und Jordi Casadó gegründet. Mit dem Grundsatz, dass die Qualität und nicht die Quantität zählt produziert die Bodega jährlich nur  150.000 Flaschen.

2010 Der Wein präsentiert einen sanften Auftakt, ist wohlschmeckend, harmonisch und besitzt süße Tannine.

Er zeigt eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen.

Er vereint Noten roter Früchte mit Anklängen von Röstung und Kakao.
2006 Eine elegante, komplexe, fleischig, schön und runder Wein, intensiv auf den Angriff, mächtig, aber sehr angenehm. Es hat eine lange, dichte und schmackhaften Gaumen, mit sehr ausdrucksstarken Noten fühlte sich schon in der Nase und eine gute Säure, die den ganzen Satz Salden. Etwas trockene Tannine, die mit ein wenig Zeit zu verbessern. Lang und anhaltendem Abgang. Eine sehr schöne, angenehme und schmackhafte Wein.

Intensive dunkelrote, fast schwarz, mit rotem Rubin und einige violetten Reflexen. Saubere und helle Wein mit abunant dichte Tränen, dass das Glas färben.

Intensive und komplexe Aromen. Zunächst wird eine große Last von reifen schwarzen Früchten veröffentlicht. Wenn sie sich öffnet, gewinnt es in Expressivität und einem Hauch von kandierten Früchten erscheinen zusammen mit süßen Gewürzen (Vanille und Zimt), einige orientalische Gewürze (Nelke) und Noten von Schokolade und Kaffee. Einige elegante Noten von geröstetem, lila Blumen und Mineralien sind auch notied, dass uns daran erinnern, von der Erde. Elegante Balsamico Hintergrund mit feinen Noten von mediterranen Kräutern.
2004 Smooth Entwicklung für die Einreise und den Rotunde, Tania Gefühl durch den süßen Nachgeschmack alcohol.En erinnert an die Post-Jam ciruela.Largo Geschmack.

Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen.

Komplexe Aromen von roten Früchten, Pflaumen, Rosinen, und stellt fest, Röstkaffee ncacao.
2020
90 Suckling
2018
90 Suckling
2017
90 Peñín
91 Suckling
2010
89 Peñín
2004
89 Peñín
2006

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Best Red Wine
2004

Concurso Mundial de Bruselas 2009. Medalla de oro

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