Colet Assemblage Extra Brut

Ohne Jahrgang

Colet Assemblage Extra Brut

91
Decántalo
90
Peñin
92
Parker
Biowein
Andere Schaumweine Extra Brut Biowein. 30 Monate in der Flasche.
23,35 €
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In den Mund, weich, mit gutem Gewicht, cremig, mit mäßiger Säure und sicherlich eine lange akzeptabel Ende.


Leicht rosa.


Intensive Aromen, voller Nuancen geröstete auf weißem Hintergrund der sehr reife Früchte, frisch und anhaltend.
Andere Schaumweine Extra Brut Biowein. 30 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Colet
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
  • -10,02%
  • Neu
Colet Assemblage Extra Brut
Biowein
Andere Schaumweine Extra Brut Biowein. 30 Monate in der Flasche.
Gratisversand nach Spanien und 50% Rabatt auf die Balearen ab 150€ Bestellwert.

Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Colet Assemblage Extra Brut

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Colet Assemblage Extra Brut ist ein Schaumwein der D.O. Penedés, hergestellt durch die Kellerei Colet Vins in Pacs del Penedes, 40 km von Barcelona entfernt.

 

Seit über zwei Jahrhunderten pflegt die Familie Colet ihre Weinberge, die im Herzen der Region Penedés liegen. Jedoch wurde die Marke Colet Vins erst in den neunziger Jahren geboren.

Josep und Sergi Colet, die das Familienunternehmen leiten, haben von Anfang an versucht, ihre Weine mit einem traditionellen Herstellungssystem zu entwickeln, ohne dabei die modernsten und respektvollsten Weinbautechniken außer Acht zu lassen.

Dabei ist hervorzuheben, dass sie eines der ersten Weingüter waren, das die D.O. Cava verlassen hat, und sich in die D.O. Penedés begaben, mit neuer Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès. Ihre Schaumweine sind ökologisch, ruhen mindestens 15 Monate in der Flasche und geben auf den Etiketten das Datum des Degorgements an.

 

Colet Assemblage Extra Brut ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode mit den Sorten Pinot Noir und Chardonnay, aus den eigenen Weinbergen, hergestellt wird. Die beiden Traubensorten werden, fast immer gemeinsam, weiß gekeltert, sobald sie vom Weinberg kommen. Der Kontakt der schwarzen Haut der Pinot Noir mit seinem weißen Fruchtfleisch genau in dem Moment des Pressens verleiht dem Wein seinen charakteristischen zarten Roséton. Mindestens 30 Monate Flaschengärung.

 

Colet Assemblage Extra Brut ist ein eleganter und subtiler Cava. Mit diesem Wein identifizieren wahrscheinlich viele die Colet-Weine, aufgrund seiner Qualität und Einzigartigkeit innerhalb seiner südlichen Region sowie seiner Präsenz in vielen renommierten Einrichtungen. 

Colet
1110
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437010355042

Benotungen Colet Assemblage Extra Brut

Feststellung aus der Weinprobe Colet Assemblage Extra Brut

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Colet
Tipo de Uva: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Enthält Sulfite
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès