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Biowein
Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Nature

Ein Cava mit zwei Jahrhunderten Geschichte
Biowein
Colet Tradicional Brut Nature
75 cl.
2022
91 Parker
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Andere Schaumweine
Schaumweinsorte Andere Schaumweine
Colet
Bodega Colet
Enthält Sulfite
Macabeo, Xarel·lo
Rebsorten Macabeo, Xarel·lo
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Colet Tradicional Brut Nature 2022

Andere Schaumweine Brut Nature Biowein. 40 Monate in der Flasche.

Stil Colet Tradicional Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Fettfisch, Schokolade, Obst-Desserts, Salate

Über Colet Tradicional Brut Nature

Colet Tradicional Brut Natureist ein Schaumwein der D.O. Penedés, hergestellt durch die Kellerei Colet Vins in Pacs del Penedes, 40 km von Barcelona entfernt.

 

Seit über zwei Jahrhunderten pflegt die Familie Colet ihre Weinberge, die im Herzen der Region Penedés liegen. Jedoch wurde die Marke Colet Vins erst in den neunziger Jahren geboren.

Josep und Sergi Colet, die das Familienunternehmen leiten, haben von Anfang an versucht, ihre Weine mit einem traditionellen Herstellungssystem zu entwickeln, ohne dabei die modernsten und respektvollsten Weinbautechniken außer Acht zu lassen.

Dabei ist hervorzuheben, dass sie eines der ersten Weingüter waren, das die D.O. Cava verlassen hat, und sich in die D.O. Penedés begaben, mit neuer Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès. Ihre Schaumweine sind ökologisch, ruhen mindestens 15 Monate in der Flasche und geben auf den Etiketten das Datum des Degorgements an.

 

Colet Tradicional Brut Nature ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode mit den Sorten Xarel·lo und Macabeo, aus den eigenen Weinbergen, hergestellt wird.

Die Bereitung des Grundweins erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und für jede Sorte gesondert. Nach der Coupage erfolgt die zweite Gärung mit einer Mindestreifezeit von 40 Monaten.
 

 

Colet Tradicional Brut Nature ist ein eleganter, agiler, und trockener Schaumwein, der versucht, die fruchtige Note und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Ein idealer Begleiter für Aperitifs und leichte Vorspeisen.

2018

Einfach köstlich! Mehr bedarf es nicht, um den Colet Tradicional Extra Brut 2018 vorzustellen, einen cremigen, eleganten und ausgewogenen Schaumwein, der sich durch seine feine, natürliche und harmonisch eingebundene Perlage hervorhebt. Erfrischend, mit einer dezenten Bitterkeit und lebhafter Säure; Sie werden es auch nicht missen wollen, sein Bouquet zu verkosten, ein wahres Schauspiel mit feinen Hefenoten, Aromen von Bäckereiprodukten, getrockneten Kräutern und verwelkten Blüten. Sehr schmackhaft und mit einer wunderbaren Säure.
2017

Cremig und elegant. Dies sind die beiden Hauptmerkmale, die den Colet Tradicional Extra Brut 2017 definieren, einen ausgewogenen und sehr ansprechenden Schaumwein. Mit seiner leuchtend gelben Farbe wird dieser Wein Sie bereits in der visuellen Phase der Verkostung begeistern, wo er einen Vorgeschmack auf sein Bouquet gibt: feine Hefe, getrocknete Kräuter, verwelkte Blumen, rauchige Nuancen und Backwarenaromen. Am Gaumen ist er frisch, mit einer sehr feinen Bitterkeit. Ausgewogene und schmackhafte Säure.
2022
91 Parker
2021
92 Parker
92 Peñín
2019
92 Parker
2018
92 Peñín
2017
92 Parker
90 Peñín
90 Parker
91 Peñín
2021

Guía Vinos de Cataluña: 9,74 puntos

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