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Decántalo
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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin

Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin

Frische, Charakter und ein Augenzwinkern an das Schicksal
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Bodega Cascina degli Ulivi
50% Barbera, 50% Dolcetto
Rebsorten 50% Barbera, 50% Dolcetto
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin 2023

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein und Vegan. 12 meses en barricas de roble.

Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin 2023 präsentiert sich in einem tiefen, lebhaften Rot mit granatroten Reflexen, die das Auge faszinieren. In der Nase erinnert er an einen Spaziergang durch einen Wald voller Heidelbeeren, Brombeeren und reifer Kirschen, alles verziert mit einer würzigen Note, die Tiefe und Charakter verleiht. Beim ersten Schluck wird die Frische deutlich, mit einer knackigen Textur, die in einem angenehmen Nachhall verweilt. Dieser 2023er zeichnet sich durch die Vitalität seiner Aromen und seine Zugänglichkeit aus und ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Authentizität und Energie suchen, ohne auf Komplexität zu verzichten.

Stil Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin

Im Tarot gibt es nur wenige Karten, die so viel Faszination hervorrufen wie "Der Narr". Dargestellt als ein umherziehender Reisender, der mit einem selbstsicheren Lächeln am Rande des Abgrunds wandelt, symbolisiert der Narr den Beginn einer Reise, absolute Freiheit und den Glauben an das Unerwartete. Es ist die Karte, die uns einlädt, die Kontrolle loszulassen und zu entdecken, dass die besten Belohnungen manchmal kommen, wenn wir uns trauen, in das Ungewisse zu springen.

Dieser gleiche Geist lebt in Cascina degli Ulivi, dem Anwesen im Alto Monferrato, im Piemont (Italien), mit mehr als 22 Hektar, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Hier haben zuerst Stefano und heute seine Tochter Alice Bellotti einen anderen Weg gewählt: Weinberge, die mit minimalen Eingriffen gepflegt werden, ohne Chemie oder technologische Kunstgriffe, sodass die Pflanzen und ihre Früchte ihre innere Freiheit voll zum Ausdruck bringen können. Denn letztlich weiß die Natur viel mehr über Harmonie als jedes industrielle Rezept.

Der Wein, um den es geht, sagt es bereits mit seinem Namen: Le Mat du Raisin. "Le Mat", wie der Narr im Tarot von Marseille bekannt ist, erscheint auf dem Etikett als Erinnerung daran, dass selbst in schwierigen Momenten Glückssamen verborgen sind. Und obwohl der Wein selbst den Beinamen „U Guaio“ trägt, was „in Schwierigkeiten“ bedeutet, klingt es nicht negativ, sondern weist auf diese universelle Wahrheit hin: Nur durch das Überwinden der härtesten Herausforderungen finden wir neue Wege des Wachstums.

Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin ist eine Mischung aus Barbera und Dolcetto von Reben, die über 60 Jahre alt sind, was ihm Charakter und Tiefe verleiht. Nach einer Maischestandzeit von etwa 7 Tagen mit ihren Schalen fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in großen Eichenfässern. Schließlich ruht der Wein etwa 12 Monate in denselben Fässern, um seinen Körper und seinen Geist zu verfeinern.

Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin wagt es, wie der Narr im Tarot, anders zu sein. Frisch, aber intensiv, tiefgründig, aber verspielt, mit der Weisheit der Tradition und der Rebellion dessen, der dem Unerwarteten vertraut.



 

2023

Cascina Degli Ulivi Bellotti Le Mat du Raisin 2023 präsentiert sich in einem tiefen, lebhaften Rot mit granatroten Reflexen, die das Auge faszinieren. In der Nase erinnert er an einen Spaziergang durch einen Wald voller Heidelbeeren, Brombeeren und reifer Kirschen, alles verziert mit einer würzigen Note, die Tiefe und Charakter verleiht. Beim ersten Schluck wird die Frische deutlich, mit einer knackigen Textur, die in einem angenehmen Nachhall verweilt. Dieser 2023er zeichnet sich durch die Vitalität seiner Aromen und seine Zugänglichkeit aus und ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Authentizität und Energie suchen, ohne auf Komplexität zu verzichten.

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