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Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature

Ein großartiger, lang gereifter Schaumwein mit Identität des Terroirs
Biowein
Vegan
Can Descregut Memòria Brut Nature
priority_high 75 cl.
2018 Angebote!
93 Decántalo
92 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Can Descregut
Bodega Can Descregut
Andere Schaumweine, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
60% Xarel·lo, 40% Macabeo
Rebsorten 60% Xarel·lo, 40% Macabeo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Can Descregut Memòria Brut Nature 2018

Corpinnat Brut Nature Biowein und Vegan. 60 Monate in der Flasche.

Der Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 präsentiert sich in einem bezaubernden bernsteinfarbenen Gelb, und seine Perlage zeichnet sich durch feine und anhaltende Bläschen aus. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Obst wie Äpfeln und Birnen, durchwoben mit Nuancen von Nüssen und einem markanten Duft von geröstetem Brot, das Ergebnis seiner sorgfältigen Reifung. Beim Verkosten offenbart sich das Gefühl eines fruchtigen und cremigen Schaumweins, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die zu einem langen und trockenen Abgang führt, wobei eine Frische bewahrt bleibt, die zum weiteren Genuss einlädt.

Stil Can Descregut Memòria Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Risottos, Gänseleber, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Can Descregut Memòria Brut Nature

Can Descregut Memòria Brut Nature ist ein ökologischer Schaumwein Brut Nature mit langer Reifung, hergestellt aus den Sorten Xarel·lo und Macabeo von Can Descregut unter der kollektiven Qualitätsmarke Corpinnat (Katalonien). 
 
Im Herzen des Penedès, in der Ortschaft Vilobí del Penedès, vermitteln Arantxa de Cara und Marc Milà die Identität eines Terroirs durch ihre Weine und Schaumweine. Unter der Marke Can Descregut, dem ursprünglichen Namen des Gehöfts, wo sie ihre Kreationen herstellen, setzen sie auf autochthone Sorten, handwerkliche Arbeit und ökologische Produktion. 
 
Konkret stammt der Can Descregut Memòria Brut Nature aus einer Parzelle namens La Pineda. Die Weinberge zeichnen sich durch überwiegend ton-kalkhaltige Böden mit einer reichen Gipspräsenz aus. Zertifiziert als ökologisch, werden weder Herbizide noch Insektizide eingesetzt. Stattdessen werden ökologische und biodynamische Techniken angewendet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Rebe zu gewährleisten. 
 
In der Kellerei wird der Can Descregut Memòria Brut Nature nach der traditionellen Methode vinifiziert und folgt dabei den Kriterien minimaler Intervention. Zunächst erfolgt eine spontane alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen, ohne übermäßige Filtrationen oder Klärungen, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, bei der er mindestens 60 Monate auf der Hefe reift. Das Degorgieren erfolgt auf Anfrage, mit einem Datum auf dem Rücketikett, und ohne Zugabe von Zucker oder Sulfiten.
 
Geschützt durch die kollektive Marke Corpinnat, Can Descregut Memòria Brut Nature ist ein großartiger Schaumwein, der unter strengen Anforderungen an Präzision und Qualität hergestellt wird. Ein echter Corpinnat, der die Sinne anspricht und angenehm im Gedächtnis bleibt.
 
2018

Der Can Descregut Memòria Brut Nature 2018 präsentiert sich in einem bezaubernden bernsteinfarbenen Gelb, und seine Perlage zeichnet sich durch feine und anhaltende Bläschen aus. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Obst wie Äpfeln und Birnen, durchwoben mit Nuancen von Nüssen und einem markanten Duft von geröstetem Brot, das Ergebnis seiner sorgfältigen Reifung. Beim Verkosten offenbart sich das Gefühl eines fruchtigen und cremigen Schaumweins, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die zu einem langen und trockenen Abgang führt, wobei eine Frische bewahrt bleibt, die zum weiteren Genuss einlädt.
2016

Can Descregut Memòria Brut Nature 2016 ist ein cremiger Schaumwein mit intensiven Düften von Ananas, reifem Apfel und Pfirsich, untermalt von einer kräuterigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und äußerst angenehm. Ein Corpinnat mit feinen, anhaltenden Perlen, die sich hervorragend einfügen, einer deutlich hervortretenden Säure und einem mineralischen Abgang von größter Attraktivität.
2015 Can Descregut Memòria Brut Nature 2015 ist ein cremiger Schaumwein, dessen Nase reife gelbe Früchte, Kräuternoten und elegante Röstaromen aufzeigt. Am Gaumen bietet er einen überraschend fruchtigen Auftakt, ein geschmeidiges Mundgefühl und eine sehr gut integrierte Säure. Der Abgang ist trocken, lang anhaltend und herrlich mineralisch.
2016
92+ Parker
92 Peñín

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