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Decántalo
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Biowein
AT Roca Reserva Brut Nature

AT Roca Reserva Brut Nature

Frische, Eleganz und Ausdruckskraft aus Penedès
Biowein
AT Roca Reserva Brut Nature
75 cl.
2023
91 Atkin
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
AT Roca
Bodega AT Roca
Andere Schaumweine, Corpinnat, Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
55% Macabeo, 45% Xarel·lo
Rebsorten 55% Macabeo, 45% Xarel·lo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe AT Roca Reserva Brut Nature 2023

Corpinnat Biowein. 20 Monate in der Flasche.

AT Roca Reserva 2023 ist eine Einladung zum sinnlichen Vergnügen. Sein blasses Gelb mit goldenen Reflexen kündigt die Frische an, die Sie in jedem Schluck entdecken werden. In der Nase entfaltet sich das Aroma mit frischen Noten von Renetteapfel, Birne und Fenchel, umschmeichelt von einem zarten Hintergrund aus Gebäck und Brioche. Am Gaumen zeigt sich sein Geschmack als Mischung aus Frische und Mineralität, mit einem salzigen Hauch, der ihn einzigartig macht. 

Stil AT Roca Reserva Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über AT Roca Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Sibill hat das vollendet, was zweifellos ein Lebenswerk darstellt: die Schaffung eines Weinguts, das all das Gelernte über Jahrzehnte aufnimmt und in die Zukunft projiziert. Ein Raum, der funktional, ästhetisch und tief nachhaltig ist, in dem jedes Detail darauf ausgerichtet ist, mit absolutem Respekt vor der Landschaft zu arbeiten und Weine zu kreieren, die klar vom Penedès sprechen.

Mit dieser neuen Phase macht AT Roca einen entschlossenen und natürlichen Schritt, indem es sich Corpinnat anschließt, der kollektiven Marke, die einige der engagiertesten Weingüter in Bezug auf Qualität, Gebiet und ökologische Weinbauweise vereint. Sein Beitritt stärkt die Idee, dass das Penedès ein einzigartiges weinbauliches Erbe besitzt und dass, wenn mit Strenge, Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit gearbeitet wird, die Schaumweine zu einem wahren Ausdruck der Identität werden können.

In diesem Kontext entsteht AT Roca Reserva, ein Corpinnat, der aus einer klassischen und köstlichen Cuvée besteht: Macabeo und Xarel·lo. Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten ökologischen Weinbergen, wo der Weinbau mit Sorgfalt, ohne Eile und mit tiefem Respekt für das natürliche Gleichgewicht praktiziert wird.

Die Herstellung folgt der traditionellen Methode, mit einer sorgfältigen ersten Gärung und einer zweiten Gärung immer in der Flasche, wo die Bläschen langsam entstehen, um Finesse zu gewinnen. Danach ruht der Wein 20 Monate auf der Hefe, verfeinert sich, rundet sich ab und gewinnt an Komplexität. Bevor er auf den Markt kommt, erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe von Likörwein, was seinen Brut Nature-Charakter bestätigt und den Wein unverfälscht sprechen lässt.

AT Roca ist heute das Spiegelbild der Erfahrung von Agustí Torelló Sibill und der Energie und Sensibilität seines Sohnes, Agustí Torelló Roca. Nach einer langen Karriere im historischen Familienunternehmen entsteht dieses Projekt mit der Begeisterung, etwas Neues zu beginnen, und der Gelassenheit, genau zu wissen, was man tut. Ein modernes Weingut, ein engagiertes Team und ein Schaumwein, der zeigt, warum AT Roca so natürlich in Corpinnat passt.

Ein Projekt, das Identität atmet. Ein Weingut, das in die Zukunft blickt. Und ein Wein, der das Penedès in jeder Blase feiert.

2023

AT Roca Reserva 2023 ist eine Einladung zum sinnlichen Vergnügen. Sein blasses Gelb mit goldenen Reflexen kündigt die Frische an, die Sie in jedem Schluck entdecken werden. In der Nase entfaltet sich das Aroma mit frischen Noten von Renetteapfel, Birne und Fenchel, umschmeichelt von einem zarten Hintergrund aus Gebäck und Brioche. Am Gaumen zeigt sich sein Geschmack als Mischung aus Frische und Mineralität, mit einem salzigen Hauch, der ihn einzigartig macht. 
2022

Cellers AT Roca Reserva Brut 2022 ist ein Schaumwein, der das Wesen von Frische und Eleganz einfängt. Optisch präsentiert er sich in einem hellgelben Farbton mit goldenen Glanzlichtern, ergänzt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet dieser Wein ein sauberes und deutliches Aroma, das von Früchten wie Cox Orange und Birne dominiert wird, mit einer subtilen Note von Fenchel und einem Hintergrund, der an frische Konditoreiwaren und Brioche erinnert. Am Gaumen wirkt er frisch und mineralisch, mit einer cremigen Textur der Kohlensäure, die sich perfekt einfügt. Die Aromen von frischer Weißfrucht verbinden sich harmonisch mit Noten von feinen Hefen und Patisserie, was einen eleganten und lang anhaltenden Abgang bietet.
2021

Das Cellers AT Roca Reserva Brut 2021 ist ein Schaumwein, der durch seine subtile Süße und sein leicht fruchtiges Wesen besticht. In der Nase entfalten sich reine Aromen von weißen Blüten, verwoben mit frischen Noten von Birne und Apfel, akzentuiert durch zitrusartige Nuancen. Bei der Verkostung überrascht er mit seiner Frische und Intensität, wobei er cremige Abstufungen und Anklänge an feine Backwaren offenbart, alles umrahmt von einer Säure, die zum weiteren Genießen einlädt. Dieser Schaumwein ist ideal für jene, die nach einem fruchtigen Geschmack und einer erfrischenden Lebendigkeit in ihrem Glas suchen.
2018 AT Roca Reserva 2018 ist ein klarer und strahlender Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er zarte Noten von weißer Frucht, Kräuterakzente und eine Basis von feinen Backwarenaromen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und mit anhaltendem Nachgeschmack. Der Kohlensäuregehalt ist gut eingebunden und wirkt cremig.
2016 AT Roca Brut Reserva 2016 ist eine ausgewogener, frischer und angenehmer Schaumwein. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine elegante Nase aus, mit Noten von reifen weißen Früchten, mit einer Zitrusnote, auf einem Hintergrund von frischem Gebäck. Am Gaumen ist er zart, mit einer feinen Perlage und einem trockenen Abgang.
2013 Kraftvoll und frisch, cremig mit ausgezeichneter Säurestruktur. Es entfaltet fruchtige Geschmacksempfindungen.

Blasses Gelb mit goldenen Reflexen. Klar und leuchtend, mit feinen Perlen.

Sauber und ansprechend. Nuancen von Apfel vereinen sich mit zitrischen Anklängen und mineralischen Untertönen.
2013
89 Peñín

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