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Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente

Ein süßer Vorschlag für einen innovativen Sauvignon Blanc
Apasionado de José Pariente
priority_high 50 cl.
2024 Angebote!
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Rueda
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
José Pariente
Bodega José Pariente
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
7.0
Trinktemperatur 7.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Apasionado de José Pariente 2024

Dessertwein.

Stil Apasionado de José Pariente
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Aperitif, Süße Desserts, Obst-Desserts

Über Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente ist ein süßer Wein aus D.O. Rueda und wurde von der Bodega José Pariente entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Sauvignon Blanc.
Die Trauben stammen alle von einem einzigen Weinberg, einem der ersten Weinberge, die in Rueda vor über 28 Jahren gepflanzt wurden.
Der Boden auf dem die Trauben reifen, besteht aus typischen Plattformen aus Geröll, ist arm an organischen Rohstoffen und zeigt nur in den höher gelegenen Teilen Vorsprünge, die aus Kalksteinfelsen bestehen.
Auf der einen Seite ermöglicht die Stärke der Weinberge es überreife Trauben zu ernten. Dadurch erhalten die Trauben ein hohes Maß an Säure. Auf der anderen Seite werden die Weinberge verschiedenartig beschnitten, sodass sie trotz geringer Produktivität eine hohe Qualität leisten können.
Bereits in der Bodega werden die Trauben minuziös selektiert und geprüft. Die Mazeration erfolgt dann anschließend bei sehr geringen Temperaturen, um so einfacher die ursprünglichen Aromen der Trauben zu konservieren.
Nach einer sehr leichten pneumatischen Pressung werden die Trauben fünf Monate lang mit Hefe bearbeitet, um einen sehr strukturierten Geschmack im Mund zu erzeugen. Der Wein wird, nach einer einmaligen Klärung, in einer sehr kalten Umgebung filtriert.
Der Apasionado José Pariente ist das Ergebnis des Interesses einen innovativ süßen, Wein zu entwickeln, der sich von traditionellen Standards abhebt.

2023

Apasionado de José Pariente 2023 entfaltet eine aromatische Explosion, die bei Likörweinen selten ist. Das blassgelbe Farbspiel mit grünen Reflexen ist nur der Anfang seiner Komplexität. Beim Annähern der Nase entfalten sich Noten von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango, kombiniert mit einem frischen Duft von frisch geschnittenem Gras und einem mineralischen Hauch, der fasziniert. Am Gaumen verführt seine samtige Textur sofort, mit einer Eleganz, die für Sauvignon Blanc charakteristisch ist. Es bietet ein strukturiertes und anhaltendes Erlebnis, bei dem die Harmonie zwischen Säure, Alkohol und Süße hervorsticht. Ideal für diejenigen, die einen süßen Wein suchen, der frisch, originell und überraschend am Gaumen ist.
2019

Der Begeisterte von José Pariente ist ein leichter Likörwein mit ausdrucksstarken Aromen exotischer Früchte, pflanzlichen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, sanft und samtig. Die ganze Typizität der Sauvignon Blanc-Traube in ihrer süßesten Ausprägung.
2017 Apasionado de José Pariente 2017 ist ein Weißwein, süß, aromatisch und frisch. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch sein intensives Aroma, Noten von tropischen Früchten und eine florale Note und Eleganz aus. Am Gaumen ist er seidig und sehr lang.
2013 Er präsentiert sich elegant und frisch. Beständig, strukturiert und harmonisch, von ausgeprägter Intensität.

Hellgelb mit Reflexen und grünen Nuancen.

Außerordentlich ausdrucksstark, zumal es sich um einen süßen Wein handelt, was teilweise auf die Beigabe von Gemüse und exotischen Früchten zurückzuführen ist. Er besitzt mineralische Akzente.
2012 So wie ein guter Sauvignon Blanc sein sollte, zeigt sich auch dieser von seiner feinen und frischen Seite. Ausdauernd, strukturiert und von starker Intensität geprägt.



Hellgelb mit grünlichen Reflexen und Akzenten.



Äußerst ausdrucksstark weil es ein süßer Wein ist; Teilweise sind Gemüse und exotische Früchte wahrnehmbar. Enthält Noten von Mineralien.

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